Küche von Brüssel für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Die Küche in Brüssel kann den feinsten Feinschmeckern und denjenigen, die etwas „Einfacheres“ gern bestellen, gefällig sein. Praktisch in jedem Restaurant wird es den Gästen angeboten die Autorengerichte aus den Meeresprodukten zu schmecken. Salate mit Venusmuscheln, Miesmuscheln unter der scharfen Soße und eine reiche Auswahl an den ersten Gängen – die Belgier sind die Autoren der originellsten Gerichte aus Meeresprodukten. Den Feinschmeckern werden gegrillte Kammmuscheln mit Gemüse, Seezunge und Räucheraal gefallen.

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Man braucht unbedingt Rosenkohl, den die lokalen Köche auf jede mögliche Weise anrichten. Aber diese Gerichte gelten als Vorrecht der Touristen, die hiesigen Einwohner ziehen vor, unter den Gemüsebeilagen geröstete Zichorien, Spargel und Pastinaken zu bestellen. In den Eliterestaurants bietet man den Besuchern Kaninchen mit Honig-Sauce, die Medaillons Horcher und der Faisan de presse wie auch den gebackenen Schweinfleisch in Beerensauce.

Unter den traditionellen Gerichten nimmt einen Ehrenplatz auch Liege Salat, der aus Hülsenbohnen, Schinken und Kartoffeln zubereitet wird. Den Leckermäulern lohnt es sich unbedingt die wohlriechenden Waffeln zu schmecken, die in jedem Kaffeehaus angeboten werden. In der Regel bietet man zu diesem Nachtisch die unterschiedlichsten Fruchtsoßen, frische Früchte und Beeren an. Die Küche in Brüssel unterscheidet sich durch eine riesige Auswahl an den ausgeklügelten Gerichten, dabei ist sie eine der anziehendsten und originellsten. Copyright www.orangesmile.com

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Eines der besten Restaurants der Nationalküche gilt Amadeus. Der Saal des Restaurants ist im Stil der vorigen Jahrhunderte ausgeschmückt, und die ausgezeichneten Gerichte werden zu einer echten Legende. Eine der Hauptbesonderheiten des Restaurants ist das Firmennussbrot, die Köche machen sich Mühe jedem Kunden einen Gefallen zu tun. Die Liebhaber der Feinkostartikel brauchen keinesfalls das Restaurant Comme Chez Soi, wo Hummer mit Trüffeln so wie Lammbraten und ausgezeichneten Weine, unberücksichtigt lassen. Die exotischen Gerichte kann man im Restaurant La Maison du Cygne schmecken. Neben den Gerichten der belgischen Küche steht im Restaurant eine Menge der französischen Delikatesswaren zur Verfügung, und die Weinkarte überrascht die Besucher mit einer Vielfalt von seltenen Sorten der Getränke.

In Brüssel können Reisende alle beliebten Gerichte der belgischen Küche probieren, darunter Muscheln, duftende Waffeln und ausgezeichnete Schokolade. Wenn Sie ein typisches Frühstück mit Einheimischen probieren möchten, besuchen Sie eines der kleineren Restaurants und bestellen Sie «tomates aux crevettes». Dies ist der Name für frische Tomaten, die mit Garnelen gefüllt sind. In der Regel wird dieses Gericht mit Grün serviert. Garnelen, die in der Nordsee leben, sind in der Regel ziemlich klein, wodurch das Gericht noch eleganter und attraktiver aussieht. Garnalen Garnelen sind eine echte lokale Spezialität, die Reisende nur in ausgewählten belgischen Städten finden können. Diese Garnelen können auf verschiedene Arten gekocht werden. Die kleinen Shrimps können in Tomatensauce gedünstet oder mit Käse und frischen Kräutern gebraten werden.

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Muscheln sind auch in Brüssel unglaublich beliebt und so kochen lokale Köche sie auf dutzende verschiedene Arten. Muscheln in Weißwein gedünstet gelten als eine der raffiniertesten und Gourmet-Arten, um diese Meeresfrüchte zu kochen. Muscheln können sogar auf eine zartere Art schmecken, wenn sie in Sahne gedünstet werden. Es gibt ein populäreres nationales Rezept des Kochens der Miesmuscheln in geschmolzener Butter. Knusprige Pommes sind die typische Beilage zu Muscheln. Einheimische haben eine besondere Bezeichnung für dieses Kartoffelgericht, frieten. Es ist möglich, Bratkartoffeln praktisch überall in Brüssel zu kaufen, und es ist sehr erschwinglich. Erfahrene Reisende empfehlen jedoch, es in kleinen Straßenkiosken zu versuchen, die nicht weit vom Eugeny-Flagey-Platz entfernt sind. Es wird angenommen, dass die auf diesem Platz verkauften Kartoffeln besonders gut schmecken.

Reisende, die außerhalb von Brüssel etwas wirklich Exotisches ausprobieren möchten, können jederzeit in eines der örtlichen Restaurants gehen und in't groen bestellen. Dies ist der lokale Name von Aaleintopf, der zusammen mit einer besonderen grünen Soße serviert wird. Die Geschichte dieses Gerichts ist sehr interessant. Vor einigen hundert Jahren haben Einheimische in der Schelde Aale gefangen. Danach sammelten sie verschiedene Kräuter, die am Ufer des Flusses wuchsen, wie Minze, Spinat, Petersilie, Sauerampfer und Salat. Sie verwendeten alle diese Grüns, um eine spezielle Soße zu machen, die das Hauptgeheimnis des jemals populären Gerichtes bleibt.

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Gourmets, die Fleischgerichte lieben, werden die flämische Carbonade stoverij genießen. Es ist in dunklem Bier gekocht und serviert mit einer nicht weniger erstaunlichen Garnierung, Stoemp. Letzterer enthält Kartoffelpüree zusammen mit verschiedenen Gemüse und Kräutern. Touristen in Brüssel mögen auch kleine knusprige Brötchen, die man 'Pistolen' nennt. Diese Brötchen können mit einer Vielzahl von Füllungen einschließlich Käse, Wurst und Schinken kommen. Kleine Meeresschnecken sind ein beliebteres Straßenessen, das sowohl von Einheimischen als auch von Touristen geliebt wird.

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