Nationale Küche von Argentinien für Gourmets

  Argentinien ist ein großes Land, eine Kulturhauptstadt Südamerikas, die nicht nur verschiedene Produkte produziert, sondern auch exportiert, darunter rotes Fleisch, Wein und Getreide. Das Land ist weithin bekannt für seinen fantastischen Sekt und marmoriertes Rindfleisch. Asado, ein köstliches gegrilltes Steak, ist eine der ältesten kulinarischen Traditionen in der Region. Das lokale Essen war stark von der vielfältigen europäischen Küche geprägt. Auf dem Land gibt es nicht selten Gerichte mit offensichtlicher französischer Atmosphäre, italienischer Pasta und duftenden französischen Backwaren. Die Argentinier verleihen diesen Gerichten ihren besonderen Charme und verwandeln sie in wahre gastronomische Meisterwerke. Der Michelin Restaurant Guide bewertet keine argentinischen Restaurants, aber viele lokale Köche haben ihre Fähigkeiten in berühmten Kochschulen verbessert und sind dann nach Hause zurückgekehrt, um die nationale Küche in die richtige Richtung zu entwickeln.

Junge Rindersteaks sind in Argentinien sehr beliebt. Einheimische mögen Gerichte mit Fleisch im Allgemeinen. Asado ist ein fabelhaftes Gericht, das je nach Region des Landes viele verschiedene Sorten hat. Dies ist ein wahres Fest für alle, die Qualitätsfleisch mit verschiedenen Saucen mögen. Carbonada Criolla ist ein Rindfleischeintopf mit einer einzigartigen Kombination von Gewürzen. Anstelle von gewöhnlichen Kartoffeln und Zwiebeln enthält dieses Rezept süße Trockenfrüchte und Yam. Fugazza ist auch in der Region unglaublich beliebt. Diese Zwiebelpizza nach argentinischer Art ist ein Lieblingsessen aller Einheimischen. Pasta Frola de Dulce Membrillo ist ein duftendes Dessert mit Quitte, das Hauskekse enthält.

Argentinien ist international bekannt für seine köstliche Küche und die lokalen charmanten Restaurants und Cafés. Reisende sollten auf jeden Fall klassische Parrilla (Steak) probieren, die seit vielen Generationen das Hauptgericht auf den Tischen der Argentinier ist. Parilla enthält große Stücke gegrilltes Fleisch, Pommes und billigen Rotwein gemischt mit Sprudelwasser. Das Restaurant Cuartito ist ein wunderbarer Ort, um authentische Pizza in Buenos Aires zu essen. Dieses thematische argentinische Café ist seit 1943 geöffnet. Die Wände sind mit verschiedenen Erinnerungsstücken geschmückt, darunter Flaggen, Vintage-Fußballartikel und Fotografien populärer Sänger der Vergangenheit. Dante Liporace, das nach seinem Küchenchef benannte Restaurant, ist eine der besten Erinnerungen an Touristen, die es besuchen. Nachdem Liporace seine Arbeit mit Sternekoch Ferran Adrià in elBulli beendet hatte, kehrte er nach Hause zurück und leitet nun ein relativ neues Restaurant, das in einem Herrenhaus im Kolonialstil geöffnet ist, das in ein Luxushotel umgewandelt wurde. Copyright www.orangesmile.com

Buenos Aires ist ein großartiges Endziel für jeden Urlaub auf dem Land. Viele Reisende mögen Weinproben in Argentinien. Diese Touren sind eine wunderbare Gelegenheit, die lokale Küche kennenzulernen, nationale Köstlichkeiten (Parilla) oder traditionelles Essen von Bauern in Weinbergen in der Nähe von Cafayate zu probieren und natürlich köstlichen lokalen Wein aus Malbec- und Torrontes-Trauben zu probieren. Touristen können ein unvergessliches Wochenende verbringen, wenn sie Purmamarca besuchen. Dies ist ein charmantes Dorf, das sich am Fuße eines mehrfarbigen Berges namens Seven Colors Hill befindet. Nachdem Sie die Berge gesehen haben, ist es besonders angenehm, köstlichen hausgemachten Wein zu trinken. Lokale Guides bieten eine Reihe interessanter Routen und Ausflüge für jeden Geschmack. Reisende können immer aus verschiedenen Menüs und Weinproben wählen, die gut strukturiert und informativ sind.

Trotz des beliebtesten Stils der lateinamerikanischen Küche sind nicht alle Speisen im Süden der Grenze scharf und scharf. Die argentinische Küche war stark von italienischen kulinarischen Traditionen inspiriert. Typische lokale Gerichte sind verschiedene Arten von Nudeln, Kartoffelpüree und verschiedene Fleischgerichte (Carne Asado, Milanesa, Lomo, Empanadas). Würziges Essen gibt es in Argentinien praktisch nicht. Verschiedene Arten von Chili-Pfeffer sind traditionelle Gewürze in der Region. Das Land ist in Zonen unterteilt, von denen jede ihre eigenen Traditionen hat, aber eines bleibt immer unverändert - die Argentinier sind eine sehr gastfreundliche Nation.

Die Bewohner des Landes haben eine erstaunliche Tradition: Sie machen jedes Frühstück zu einem wahren Fest. Wie die Einheimischen sagen, tauchte diese Idee aus dem Nichts auf, wurde aber schnell populär. Sehr oft ist das Frühstück ein schneller Matecito. Obwohl auch Waffeln, Pfannkuchen und Omeletts beliebt sind, haben die Argentinier ein Morgengericht, mit dem man nicht erobern kann. Es heißt Facturas und bedeutet wörtlich 'Rechnung'. Argentinier verwenden den Begriff Fracturas, um köstliches gebackenes Gebäck zu beschreiben, das sie dem Magen anbieten, um den Tag außergewöhnlich gut zu machen. Es ist üblich, in einem charmanten Café zu frühstücken, anstatt in Argentinien zu Hause zu sein. Diese gemütlichen Cafés bieten köstliche Omeletts und süße Backwaren, die die Einheimischen als Delikatesse betrachten.

Jeder Tourist muss nicht nur Fleischgerichte und Vorspeisen probieren, die in diesem Land so gut schmecken. Lokales Gebäck ist nicht weniger lecker und erstaunlich. Süße Backwaren gibt es in verschiedenen Formen und Größen. Probieren Sie beispielsweise lokale Croissants namens Medialunas, die mit zarter Sahne gefüllt sind. Dulce de Leche ist eine Art hausgemachtes Karamell. Diese süße und klebrige argentinische Pastete ist in praktisch jedem Frühstück, Gebäck und verschiedenen Fruchtdesserts enthalten.