Los restaurantes de Riga se destacan por la abundancia de platos y gollerías, la cocina de aquí es bastante sencilla, pero es muy nutritiva y sabrosa. En el menú de cualquier restaurante nacional se puede encontrar una gran cantidad de sopas, tanto de carne y de hortalizas , como dulces. En la culinaria local se utilizan mucho los granos, patatas, habas y los productos lácteos. Los cocineros de Riga preparan del grano de sémola un precioso postre: en una papilla de sémbola ellos añaden una crema de vainilla, salsa de arándano rojo y nueces - el sabor del postre es magnífico. En lo que se refiere a los platos de carne los cocineros no carecen de ideas originales. Aquí preparan la carne de vaca, cerdo y cordero de diferentes maneras y la sirven con las legumbres o papilla de perlado. Entre los turistas goza de mayor popularidadla salchicha casera, la cual sirven con la patata frita. El primer plato más popular es la sopa fresca de remolacha “Auktusha Zupa”, a los amantes de primeros platos gustará también la sopa de pan. Además cabe destacar la diversidad de budines de pescado, en los cuales pueden añadir filete de bacalao o arenque. Es muy popular el arenque, frito a carbón, lo cual sirven con la salsa de cebolla. La bebida preferida de los ciudadanos y los turistas sigue siendo la cerveza, incluso la de la cervecería local Aldaris. Los amantes de las bebidas más espirituosas pueden probar diversos licores y vodka Latvijas Balzams, que se considera la
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