La cocina local es una de las más populares y admiradas en todo el mundo. Independientemente de la simplicidad de los ingredientes que los cocineros están utilizando en el proceso, los placeres a su vez delicioso. Muchas personas asocian la cocina local con chile. De hecho, es una de las especias más populares y este ingrediente se añade a la mayoría de las salsas calientes. Cabe señalar que hay varios tipos de pimiento chile que tienen cáscara diferente y característica único sabor y sabor. Para ayudar al sabor y sabor de la pimienta caliente a estallar, los cocineros exponen la especia a los diversos tratamientos. La pimienta se puede secar o secar al sol un poco, algunos chefs incluso recurrir a humo de secado de la pimienta para añadir exquisito aroma a la especia. Gourmands genuinos y verdaderos expertos en cocina describen la cocina local como una fusión de las tradiciones de comida india y española. En el corazón de la mayoría de las recetas étnicas se encuentran frijoles, maíz, tomates frescos y especias diferentes. A partir de un conjunto limitado de ingredientes los cocineros logran crear una gran variedad de platos diversos. Los platos que se cocinan con los ingredientes enumerados arriba se consideran heredados de la cultura india. Ha afectado en gran medida la popularidad del chocolate que sigue siendo el postre más favorito del público local. Los españoles también han contribuido en gran medida al desarrollo de la cocina étnica, ya
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