Restaurantes de Melbourne será de gran placer para los conocedores genuinos de la cocina australiana, así como para aquellos que desean probar esta tendencia culinaria exótica. La cocina étnica es una fusión equilibrada de tradiciones y tendencias culinarias inglesas, chinas, malayas y japonesas. Aparte de los platos étnicos, la gente local tiene una ráfaga de golosinas italiana y griega. Restaurantes especializados en esta tendencia gastronómica se encuentran en todas partes. Una de las cocinas étnicas más populares se considera que es la pasta Vegemite que está hecha de apio y cebolla y añadido con diferentes hierbas y especias. El tratamiento puede ser servido como un plato en solitario o añadido como un acompañamiento sustancial a la carne o platos de pescado. Los alimentos del mar son de inmensa importancia en la cocina étnica de Australia. Genuine gourmands definitivamente debe estimar un pescado frito tempura. Además de los deliciosos peces tratar uno puede probar papas fritas o varias ensaladas de verduras frescas. Platos de carne los conocedores deben probar pastel de carne. Este tratamiento se ofrece casi en todos los restaurantes de diferentes tendencias y clases. El tipo de plato 'Bush Tucker' es uno de los platos más demandados entre los turistas. Si el plato en el menú está marcado con una señal de Bush Tucker, significa que se prepara en carbón. Muchos conocedores de la cocina australiana dicen que estos son exactamente los platos
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