La cocina local ofrece una gran variedad de platos y la combinación inesperada de diferentes características gustativas de los componentes. En Lille, los cocineros no están acostumbrados a perder tiempo y dinero; Estudian cuidadosamente las antiguas recetas flamencas y las enriquecen con las notas del autor original para cocinar verdaderas obras maestras culinarias. Los viajeros, que esperan visitar restaurantes locales, tienen que considerar otra característica importante. Platos en los restaurantes locales son bastante grandes, así que sería apropiado para un plato para dos. Uno de los platos nacionales más interesantes y populares es el carbonato en flamenco. Está hecha de la carne más tierna, que se cuece en cerveza durante varias horas. Otro plato interesante es waterzoï. Filete de pescado o de aves de corral es guisado en una salsa de crema especial; Verduras en rodajas finas se sirven como guarnición. También vale la pena probar potjevleesch. Esta gelatina se prepara a partir de diferentes tipos de carne y se sirve sólo en macetas de barro. Los aficionados a la buena cocina y gourmets sin duda tendrá que probar el conejo estofado con salsa de ciruela; Los amantes de los mariscos tienen que pedir mejillones fritos. En septiembre, una importante fiesta, Major Sale, se celebra en Lille. Los mejillones fritos se consideran el convite más importante del día de fiesta. Pubs y bares locales serán una auténtica bendición para los amantes de la
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