A pesar de que los especialistas culinarios en Ischia son fieles a muchas tradiciones culinarias italianas, también hay sus propios cursos únicos, que no encontrarás en otros lugares. Una de las 'marcas comerciales' culinarias de la isla son los conejos de Ischitania con tomates. Los animales se crían en pozos terrestres especiales y se cocinan de una manera especial. Sin embargo, la variedad de platos de la raza local de conejos es excelente. Entonces, si no te gusta la versión con tomates, busca cualquier otra variante de conejo cocido en el menú.
Una de las características de la mentalidad italiana es el deseo de adherirse siempre y en todas las circunstancias a la bella figura. Puedes traducir esta expresión como 'guardar …
Abrir
Al estar rodeado de agua desde todos los lados, el pescado y el marisco son muy populares en Ischia. Los mejores platos de mariscos que puedes encontrar en los restaurantes costeros, donde el recorrido siempre es fresco. El atún, la grosella espinosa, el jurel, el calamar, la sepia y el erizo de mar se fríen, se cuecen, se agregan a la pizza, el risotto y las ensaladas. Los mejillones, que servían con salsa picante y como un plato separado, y como parte de una variedad de mariscos, y como parte de muchas ensaladas también son populares aquí. Aquellos a quienes les gusta el pescado seguramente no permanecerán hambrientos.
Los fanáticos de la pizza y la pasta encontrarán quizás las mejores versiones para estos platos en Ischia. No es de extrañar que mucha gente piense que en Campania hacen la mejor pizza del mundo. Una diferencia importante entre los platos locales y aquellos, preparados en Italia continental, es el sabor más suave de verduras y frutas, entre las frutas, naranjas, uvas, dátiles, cerezas, frutas de tuna y, por supuesto, los limones son populares. Este último se puede encontrar en casi todos los platos: en pasta, chocolate y galletas. Sobre todo debido a la popularidad de los limones en la isla, el licor Limoncello ganó un sabor único. Incluso los oponentes convencidos de las bebidas alcohólicas deben probarlo. Derechos de autor: www.orangesmile.com
Asegúrese de visitar el Castillo Aragonés, que se alza sobre la roca costera cerca de Ischia-Porte. La primera construcción en el sitio de esta ciudadela fue construida en la …
Abrir
Sin embargo, los chefs en Ischia no solo usan frutas sino también vegetales. Tomates, patatas, calabacín, alcachofas, pimienta: todos estos se sazonan con albahaca, orégano o salvia y se sirven como guarnición o como plato principal. Los champiñones, los espárragos y las castañas también se utilizan a menudo en la cocina de Ischia. Los productos forestales aquí se sirven generalmente con carne de conejo, cerdo o carne de res. Asegúrate de probar el pan local. Tiene un gran sabor debido a las antiguas tradiciones preservadas de usar estufas de leña para hornear. Piennoli es un vegetal local original. Son pequeños tomates agridulces, que puedes comprar en cualquier mercado de la isla.
Los lugareños están orgullosos de sus pasteles. Incluso si eres indiferente a los dulces, no pases por un pastel de ron con un licor de limón. No puedes encontrar este pastel en ninguna otra parte del mundo. Los taralli, un delicioso postre de tiras de masa con almendras y pimienta, son buenos para un refrigerio. Por lo general, venden taralli en las calles. Para aquellos que gustan de los dulces, es necesario probar mostaccioli, pastiera, rococo y chiacchiere. Este último, por cierto, tiene su historia desde la época de la Antigua Roma.
Ischia atrae a los viajeros no solo con un rico pasado histórico, sino también con una gran selección de tipos de pasatiempo activo. Por ejemplo, en la isla, hay alrededor de cien …
Abrir
Biancolella, Ischia Bianco, Per'e Palummo e Ischia Rosso idealmente recargarán tu comida, abriendo el sabor de los platos de esta isla. Ischia es un verdadero paraíso para los admiradores del café. El asunto es que en esta parte de Italia hasta el día de hoy todavía usan los métodos más antiguos de tostar café. Por lo tanto, el sabor de esta bebida en la isla es verdaderamente único. Los vinos locales también son buenos. La elaboración del vino se originó en Ischia incluso antes de nuestra era, gracias a la comunicación con los habitantes de la isla griega de Evvoia. Ahora puedes probar algunos buenos tipos de vino aquí. Biancolella, Ischia Bianco, Per'e Palummo e Ischia Rosso complementan perfectamente cualquiera de sus comidas, redescubriendo el sabor de la cocina isleña de una nueva manera.
Isla de Isquia - capítulos de guia
1
2
3
4
5
6
7