La cocina de Grecia es una de las más beneficiosas en todo el mundo. Se basa en verduras, mariscos, cabras y corderos. El cerdo y la carne de res son menos comunes en la cocina tradicional, ya que los residentes locales no pueden criar ganado debido al paisaje específico. Grecia es la cuna del aceite de oliva. Este aceite se agrega a casi todos los platos para darles un sabor excepcional. Se presta especial atención a las especias. A diferencia de otras cocinas mediterráneas, la griega utiliza condimentos abundantemente. La menta, el orégano, el eneldo y la hoja de laurel se encuentran entre las especias populares. En la mayoría de los platos, también se agregan las cebollas y el ajo; Hacen sabor saturado.
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El aceite de oliva es la base de la cocina griega. El aceite es prensado en frío, lo que garantiza la conservación del aceite de oliva. El limón se utiliza para enfatizar el sabor del aceite; También se añade a muchos platos. Se presta mucha atención a las verduras. El ejemplo más emblemático es la famosa ensalada griega. Los ingredientes obligatorios son los tomates, pepinos, aceitunas y queso feta. Este último está hecho de leche de oveja con una adición de leche de cabra. Feta tiene un alto contenido de grasa y sabor reconocible. La ensalada se sazona con aceite de oliva, pimienta negra, orégano, chalotes y ajo. Los bocadillos griegos son simples; a menudo se basan en yogur o queso y se sirven con pan. Los bocadillos de carne más populares son los pinchos de cerdo, souvlaki.
Entre los platos calientes, musaka merece una atención especial. Es un plato al horno de carne molida (generalmente cordero o ternera), berenjena y tomate. En la parte superior, el plato está condimentado con salsa bechamel. A veces, también se agregan papas, calabacines o champiñones a la cazuela. La sopa tradicional, avgolemono, se prepara a base de caldo de pollo; También se puede usar cordero o ternera. Posteriormente se agrega una pasta fina y una mezcla de huevo y limón, que le da a la sopa un sabor ácido. El plato se sirve de puré; En estado frío, se puede utilizar como salsa para otros platos calientes. La sopa espartana es uno de los platos más específicos de la cocina griega. Se cocina con patas de cerdo y sangre con una adición de lentejas y vinagre. La historia de la sopa se adentra en la antigüedad. Este tipo de comida estaba destinada a personas mayores que rechazaban la carne en favor de los jóvenes. Derechos de autor www.orangesmile.com
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Dolmades son rollos de col envueltos en hojas de uva. También se les puede llamar el plato principal de la cocina griega. La peculiaridad del tratamiento es que antes de servirlo se sazona con aceite de oliva y se vierte con jugo de limón. Es por eso que tiene un sabor picante. La gran atención se presta a los platos de mariscos en Grecia, especialmente en las ciudades costeras. Cada mañana, los pescadores locales entregan sus capturas. Los cafés y restaurantes ofrecen los mariscos más frescos y sabrosos. Asegúrese de probar los mejillones al vapor o midia yahnista y los mejillones en salsa de tomate. Los platos de pescado son muy numerosos en las tabernas locales. El pescado se sirve marinado, estofado, al horno, seco o ahumado.
![Kavala]( "Kavala")
Los postres favoritos en Grecia son melomakarona, que son galletas con miel y loukoumades. Los últimos son donuts fritos con canela. Loukoumades es a menudo una parte del desayuno para aquellos que les gusta comenzar el día con dulces. Para calmar la sed en Grecia, puede tomar un café local, frappé, que se sirve con hielo. Entre las bebidas de Grecia, el vino es el más popular. La vinificación en este país se originó hace miles de años. Los vinos más populares son Retsina, Moshato y Robola. Otra bebida griega famosa es Metaxa, que es una especie de brandy. Los lugareños también producen su propio vodka de anís, Ouzo, y vodka de uva, Raki. Ninguna fiesta en Grecia puede ir sin agua y sin pan en la mesa. Estos son los atributos obligatorios de una cena de gala y una comida ordinaria.
La cocina de Grecia es una de las más beneficiosas en todo el mundo. Se basa en verduras, mariscos, cabras y corderos. El cerdo y la carne de res son menos comunes en la cocina tradicional, ya que los residentes locales no pueden criar ganado debido al paisaje específico. Grecia es la cuna del aceite de oliva. Este aceite se agrega a casi todos los platos para darles un sabor excepcional. Se presta especial atención a las especias. A diferencia de otras cocinas mediterráneas, la griega utiliza condimentos abundantemente. La menta, el orégano, el eneldo y la hoja de laurel se encuentran entre las especias populares. En la mayoría de los platos, también se agregan las cebollas y el ajo; Hacen sabor saturado.
Los postres favoritos en Grecia son melomakarona, que son galletas con miel y loukoumades. Los últimos son donuts fritos con canela. Loukoumades es a menudo una parte del desayuno para aquellos que les gusta comenzar el día con dulces. Para calmar la sed en Grecia, puede tomar un café local, frappé, que se sirve con hielo. Entre las bebidas de Grecia, el vino es el más popular. La vinificación en este país se originó hace miles de años. Los vinos más populares son Retsina, Moshato y Robola. Otra bebida griega famosa es Metaxa, que es una especie de brandy. Los lugareños también producen su propio vodka de anís, Ouzo, y vodka de uva, Raki. Ninguna fiesta en Grecia puede ir sin agua y sin pan en la mesa. Estos son los atributos obligatorios de una cena de gala y una comida ordinaria. 
