Hablando sobre las características gastronómicas de la ciudad, primero debemos destacar la abundancia de frutas exóticas y mariscos que forman la base de la cocina nacional. En los coloridos mercados de alimentos, los vacacionistas pueden ver una gran cantidad de piñas, bananas, frutas cítricas, dátiles, mangos y lichis, y en los restaurantes se ofrecen increíbles platos con frutas exóticas. Para muchas personas, las frutas sirven exclusivamente como postre, pero en la cocina nacional, a menudo complementan muchos platos de carne y pescado. El arroz con dátiles se considera el acompañamiento más común y popular. Los chefs locales preparan una gran cantidad de platos de arroz. Con una variedad de especias, verduras y frutas, los cocineros hábiles convierten el arroz común en especialidades únicas de autor. El plato clásico que se ofrece a los visitantes en cualquier restaurante nacional en Grand Baie es el pollo al curry. Los fanáticos del pescado tendrán la oportunidad de pedir un delicioso curry de mariscos. Un plato interesante es el 'Biryani' hecho de arroz, varias variedades de carne y pescado. Cabe destacar que cada chef utiliza especias especiales para preparar este plato, por lo que Biryani puede tener un sabor diferente de un restaurante a otro. Los sándwiches 'Puri' son populares como aperitivos ligeros para comenzar una comida. El pan plano para sándwiches está hecho de un tipo especial de harina con la adición de una amplia variedad
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