Cocina de Azores para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

La cocina nacional de las islas Azores representa una combinación inconfundible de los platos tradicionales portugueses y las recetas originales de autor. La metodología de la preparación de algunas obras maestras culinarias es muy original. La popularidad enorme usa el plato de carne "cozido das Furnas". En la cacerola grande echan las rodajas de la carne y hortalizas, añaden el plato por las especias, y después de esto entierran la cacerola en la ceniza volcánica. En 4 horas la carne admirable jugosa con las legumbres rehogadas estara lista.Los restaurantes locales son muy populares entre los admiradores de mariscos.

Además de los platos originales de pescado, los invitados probaran los manjares locales. Más a menudo los comensales piden el pulpo estofado en la salsa de vino "Polvo Guisado Em Vinho De Cheiro". Es entre los platos nacionales más simples, los partidarios de la cocina europea encontraran la sopa del nabo "Caldo de nabos" y la carne de cerdo estofada, que se sirve habitualmente con las guarniciones diversas de hortalizas. El primer plato original es la sopa Caldo Azedo agria, que se prepara de hortalizas distintas y habitualmente se sirve frío. El plato mas popular es el queso, que los viajeros compran a menudo como un recuerdo.

En cuanto a las bebidas, aquí lo mejor de todo dar la preferencia a los licores, y los aficionados del vino tienen que probar "Biscoitos de Terceira". En la isla San-Migel se venden unos excelentes licores de piña, que también son un regalo excelente e memorable. La mejor de las bebidas alcoholcas es el aguardiente Bagaceria do Pico, que se puede probar en los restaurantes situados en la isla de Pico. Las bebidas de “femeninas” son los licores Angelica y Amora hechas de zarzamoras. El aperitivo mas popular es Verdelho de Pico, esta bebida ligera alcohólica también se hace en la isla el Lanza. Derechos de autor: www.orangesmile.com

  Cada isla del archipiélago tiene restaurantes interesantes que uno disfrutará visitando. Quinta dos Sabores es uno de los restaurantes más famosos de la región. Se encuentra en Rabo de Peixe. Quinta dos Sabores tiene una peculiaridad muy interesante: funciona sin un chef. La gente local ordinaria viene a trabajar en este restaurante y cocina platos locales populares para los huéspedes del lugar. Es un gran lugar para probar las maravillosas sopas y platos de carne locales, los populares bocadillos y postres nacionales. La mayoría de los platos se cocinan de acuerdo con recetas sencillas y no tienen una ración elegante, pero los visitantes se olvidan de todo cuando prueban la deliciosa comida deliciosa.

Magdalena resort es el hogar de uno de los restaurantes más fabulosos del archipiélago, Atmosfera. Se encuentra cerca de la costa y tiene una amplia terraza al aire libre que es perfecta para admirar magníficas puestas de sol. Los visitantes del restaurante pueden probar los platos más populares de la cocina italiana y mediterránea. Risotto sigue siendo uno de los platos de la firma de este comedor. El restaurante también es famoso por su excelente pasta casera con salsas de autor. Es importante mencionar que absolutamente toda la pasta se hace a mano en el restaurante. El fabuloso vino italiano hará que cualquier comida en este restaurante sea aún más agradable.

Ti Choa sigue siendo uno de los restaurantes más famosos de la isla Terceira. Es un lugar ideal para todos los que quieran conocer la cocina nacional de la región. Este restaurante ofrece muchos platos de carne nutritivos, tanto casuales como más inusuales, como salchichas de sangre. El restaurante también ofrece muchos platos populares con patata. Como postre, no olvides pedir deliciosas tartas caseras. Además de un gran menú lleno de delicias, el restaurante ofrece una excelente carta de vinos.

En la isla de Sao Miguel, considere visitar el Restaurante O Cordeirinho. Este restaurante nunca deja de sorprender a sus visitantes con una variedad de excelentes platos con un servicio elegante. El comedor ofrece varios manjares de carne que generalmente se sirven junto con una guarnición de verduras frescas. Los fanáticos de los mariscos deben probar los mejillones que se hornean sobre piedras calientes junto con varias especias y hierbas. A los viajeros que prefieren comida más sencilla y asequible les gustarán las deliciosas papas fritas, el arroz con verduras y la carne asada. En el Restaurante O Cordeirinho, algunos platos de autor se sirven en platos tradicionales de madera.

Es posible probar comida interesante no solo en restaurantes sino también en numerosos bares en las Azores. Por ejemplo, el menú de Birou Bar que está abierto en el resort de Angra do Heroísmo no es inferior a los menús de muchos restaurantes populares. Numerosos visitantes vienen a este bar para probar el pescado asado, disfrutar de jugosas gambas y comer platos de verduras con un diseño increíble. Incluso los platos sencillos de papas parecen verdaderas obras maestras culinarias en este bar. Todas las comidas se ven elegantes y tienen un servicio creativo que merece una foto. Junto con los platos de autor, los visitantes del bar siempre pueden pedir refrescantes bebidas y cócteles. El bar ofrece una variedad de cócteles sin alcohol hechos de fruta fresca.