Rarotonga, gurme yemekleri ve egzotik yemekleri tercih edenleri hayrete düşürüyor. Adanın izolasyonu, özel mutfak geleneklerinin ortaya çıkmasının ana sebebiydi. Birçok yerel muamele tarifleri, yüz yıldan uzun bir süredir değişmeden kalmıştır. Ulusal mutfakların başlıca yenilikleri arasında pirinç ve et kullanılıyor. Yüz yıl önce et sadece yemek pişirmek için kullanılıyor. Pirinç adada nispeten yakın zamanda ortaya çıktı; Bugün birçok klasik ikramın ve günlük yemeklerin önemli bir bileşeni olarak kabul edilmektedir. Burada çok sayıda ilginç sebze yemeği pişirildiğinden, ulusal mutfaklar deniz ürünleri severlere ve vejeteryanlara hitap eder. Lahana ve kabak, patlıcan ve pilav yerel yemeklerin ana bileşenleridir. Şefler, bu basit ve iyi bilinen malzemelerin bir çok ilginç ve lezzetli ikramlarını pişirir. Burada ulusal içki de var, Tutunu denilen özel bir malt bira. Eski bir ulusal yemeğin tipik bir örneği umukai’dir. Yıllar önce olduğu gibi, bu özel yemek bir çamur sobasında pişiriliyor. Umukai, deniz mahsullerini sebze ile buğulama. Birkaç yıl önce, yerli insanlar farklı türlerde umukai icat etmeye başladılar; Yerli halkın et pişirmeye başladığı ve sarımsak ve soğan gibi baharatlar eklediği zamandı. Mat Rory egzotik ikramlar arasında en sıra dışı olanıdır; Bu yeşil muz özel bir çeşitliliği ile kızarmış deniz salatalık veya trepang et var. Çanak tadı
…
Daha fazlası
