Norveç’te balıkçılık, nüfusun en eski mesleği. Bu nedenle, balık ve deniz ürünlerinden yapılan yemekler, Norveç ulusal mutfağının temelini oluşturuyor. Geleneksel gıda, lutefisk “alkali balık” anlamına gelir. Genellikle bu yemek, morina yapılır. Kurutulmuş balıklar üç gün boyunca alkali solüsyona batırılır ve daha sonra birkaç gün suda bekletilir. Sonuç olarak, çanak “ağzında eriyik” görünmektedir. Bununla birlikte, özellikle güçlü bir kokusu vardır. Norveç’in ticari markasının somon füme olduğu düşünülmektedir. Ayrıca, morina, ringa balığı, uskumru ve sardalya yemekleri de ünlüdür.
Bu yerler gerçek bir yolcunun ilgisini hak ediyor.
…
Devamını oku
Devamını oku
Bu ülkenin her bir kesiminin doğal ve tarihi yerleri açısından zengin olması nedeniyle, tüm önemli yerler ve ilgi çekici yerleri Norveç’te belirtmek …
Devamını oku
Devamını oku
Ulusal mutfağın bir başka yönü de pişirmektir. Şiddetli İskandinav kışları, ülkenin sadece güney kesimindeki tahılların yetiştirilmesine izin verir. Norveç’te, ince sert ekmekler çeşitli tariflere göre pişirilir. Örneğin, “knekkebrod” denilen ince gevrek lavaş ya da patates ekmeği - “lefsa” sıcak yemeklerle servis edilir. Başka seçenekler de var; ’spillingboller’ denilen hamurda tarçınlı ve bol sütlü hassas çörekler, ekşi krema ile elmalı güveç, tesslert bondekpiker, ve Norveçli krep ve kekler, hamurun içine zengin bir patates eklenmesiyle. Tatlılar için bütçe seçenekleri arasında meyve sufle ve balla servis edilen ekmek yer almaktadır. Zencefili eklenmesiyle birlikte kalın hamurdan yapılan dünyaca ünlü kurabiyeler de bu kuzey ülkesinden geliyor.
Bu antik Vikingler ülkesi, Norveç, sadece doğal güzelliklerle değil, aynı zamanda sayısız gelenek, gelenek ve inançla da zengindir. Norveç toplumu bütün olarak …
Devamını oku
Devamını oku
Norveç’teki ulusal içecek, “yaşam suyu” olarak tercüme edilen Aquavit’tir. % 37.5-50’lik mukavemete sahip karışım, alkolün patateslerden damıtılmasıyla hazırlanır. Elde edilen sıvı kimyon, kişniş, anason, rezene ve tarçın ile tatlandırılır. Ambalajlamadan önce, aquavit meşe fıçılarda ekvatordan iki kez taşınır. Bu işlem, güçlü içeceğin tadını yumuşatır ve ona zengin bir lezzet verir. Sonuç linie-aquavit, amber rengi yumuşak ve kokulu bir içecek. Norveç’te güçlü içecekler için “glogg” en ünlüsüdür. Tarçın, kakule, karanfil ve portakal kabuklarının eklenmesiyle kırmızı şaraptan yapılır. 
