Nassau, geleneksel Bahama mutfağını keşfetmek için mükemmel bir yerdir. Bölgesel mutfak, sadece burada bulunan deniz ürünleri, egzotik meyveler ve nadir lezzetler hayranlarını etkileyeceğinden emin. Belli bir dönemde, yerel yemek pişirme geleneklerinin oluşumu İngiliz, Karayipler ve Afrika mutfaklarından büyük ölçüde etkilenmiştir. Popüler yemeklerin çoğu deniz ürünleri ve mevsim sebzelerinden hazırlanmaktadır. Yerel gastronominin bir diğer önemli bileşeni de neredeyse tüm yemeklere eklenen baharatlardır. Yerel restoranlarda, Bahamalı şeflerin inanılmaz yüksekliklere ulaştığı hazırlanırken ıstakozu mutlaka deneyin. Kaplumbağa çorbası, son yıllarda eski popülerliğini yitirene kadar uzun yıllardır yerel spesiyalitelerden biriydi. Kaplumbağa sayısı büyük ölçüde azaldı ve sürüngen nesli tükenme eşiğine geldi. Bu tür olumsuz değişiklikler, yüksek gastronomi hayranlarına egzotik yemeği pişirmeyi reddetme konusunda ilham verdi. Günümüzde kaplumbağa çorbası sadece birkaç restoranda tadılabilir. Kaplumbağa çorbası yerini oldukça nadir bulunan ve kendine özgü bir tada sahip olan Kabuklu (Konk) yumuşakçalarından hazırlanan orijinal yemeklere bıraktı. Kalamar ve karides, Nassau sakinleri için uzun zamandır her gün haline geldi, her seviyedeki restoran ve barlarda servis ediliyor. Yolcuların liman bölgesinde bulunan restoran ve kafelerde balık ve deniz ürünleri yemeklerini
…
Daha fazlası
