Maldivler, Hint Okyanusu ile çevrilidir. Yerel deniz faunası, dünyanın en zenginlerinden biridir. Bu, balıkları (çoğunlukla ton balığı) ve deniz ürünlerini ana besin öğeleri yapar. Yerel mutfak çok çeşitli değil. Bu, yerel toprakların ve kaynakların kıtlığından ve bir bütün olarak devletin küçük alanlarından kaynaklanmaktadır. Mutfağa Divehi de denir. Bu aynı zamanda ’adalılar’ olarak çevrilen Maldivlilerin kendi adıdır. Yerel mutfak üç ürüne dayanmaktadır: balık, nişasta ve hindistancevizi.
Maldivler çok uluslu bir ada devletidir. 1190’dan fazla adada ekvatora çok yakın bir yerde bulunmaktadır. Bazıları, su yüzeyinin biraz üzerinde çıkıntı …
Devamını oku
Devamını oku
Maldivler dalgıçlar için harika bir yerdir. Eyalet, mercan atolleri olan 1000’den fazla adada bulunmaktadır. Kıyı alanları deniz yaşamı açısından zengindir …
Devamını oku
Devamını oku
Maldivler, birçok Asya halkının aksine çiğ balık yemiyor. Ton balığı kurutulur veya tütsülenir. Gulha, geleneksel bir Maldiv ton balığı atıştırmalığıdır. Bunlar, beyaz veya pirinç unu ilavesiyle ton balığı, soğan, hindistancevizi ve acı biberden yapılan küçük hamur tatlılarıdır. Bazen zerdeçal, limon suyu veya köri yaprakları eklenir. Sonra köfte kızartılır veya pişirilir. Köfte boyutları mermerlerden pinpon toplarına kadar değişebilir. Masroshi ayrıca kırmızı biber ve soğan ilavesiyle ton balığı temelinde pişirilir. Küçük kreplere benziyorlar. Bajiya, dolgulu kızartılmış veya pişmiş hamurdur. Bu, Hint yemeği Samos’un bir çeşididir. Dolgu olarak ton balığı ve soğan kullanılır.
1. Maldivler tüm yıl boyunca ılıktır. Sıcaklık 27-28 ° C’nin altına düşmez. Ancak, düşük sezon Nisan ortasından Ekim ayına kadar sürer. Rüzgarla …
Devamını oku
Devamını oku
Rihaakuru kalın bir balık ezmesidir. Rengi açıktan koyu kahverengiye değişir. Makarna, eski çağlardan beri Maldivlilerin günlük yemeğidir. Makarna pişirmek fazla çaba gerektirmez. Ancak bu oldukça uzun bir süreçtir. Ton balığı saatlerce tuzla pişirilir. Ardından ton balığı çıkarılır. Balık çorbası sonunda koyulaşana kadar pişmeye devam ediyor. Makarna Roshi ekmeği, pilav, Taro yaprakları veya ekmek meyvesi ile yenir. Macunun daha lezzetli bir versiyonuna theluli rihaakuru denir. Kızarmış soğan, köri yaprağı ve acı biber eklenerek elde edilir. Hamura hindistan cevizi sütü ilave edilerek rihaakuru diya denilen bir yemek elde edilir.
Maldivler, tüm yıl boyunca mükemmel hava koşulları sayesinde çocuklarla kalmak için ideal bir yer gibi görünüyor. Kumlu plajları geniştir ve denize girişi …
Devamını oku
Devamını oku