Luton, geleneksel İngiliz mutfağını keşfetmek için harika bir yer. Yerel restoranlar, yüzlerce yıl önce tarifleri icat edilmiş onlarca ilginç yemek sunmaya devam ediyor. Bölgesel mutfağı çok pratik ve tatmin edici olarak kabul edilir. Et, patates ve balık ile mevsim sebzeleri ve meyvelerinden birçok ilginç yemek pişiriyorlar. Yöresel mutfağın ana sembollerinden biri hamur işleridir. Geleneksel et ve tatlı turtalar genellikle tüm yıl boyunca burada pişirilir. Ünlü bir Luton yemeği, 19. yüzyılda popüler hale gelen en sıradışı yerel pasta türü Bedfordshire Clanger’dir. Geçmişte, yerel kadınlar tarlada çalışan eşleri için geleneksel yemeği hazırladılar. Clanger çift dolgusu için oldukça doyurucu ve dikkat çekicidir: bir taraftaki et ile diğer taraftaki tatlı şeylerle doldurmak gelenekseldir. Sürümlerden birine göre, bir kadın bir keresinde yanlışlıkla alışılmadık bir etli börek pişirmişti. Yöre halkı, orijinal ürün kombinasyonunu o kadar çok sevdi ki, klancı bir asırdan fazla bir süredir popüler olmaya devam etti. Şeklinde klasik et rulolarına benziyor ve hazırlanmasında özel bir hamur türü kullanılıyor. Çok ince bir şekilde yuvarlanır, bu nedenle hamur miktarı dolguya kıyasla çok küçük görünür. Geleneksel börek sığır etinden yapılır, ancak modern Luton restoranlarında diğer et türlerinden diğer versiyonları da deneyebilirsiniz. Elmalar ve armutlar tipik
…
Daha fazlası
