Liberec, geleneksel Çek mutfağını keşfetmek için mükemmel bir mekandır. Bu şehirde sadece zengin bir bölgesel menü değil, aynı zamanda özel bir otantik atmosfer sunan birçok cazip restoran bulunuyor. Yılın herhangi bir zamanında, geleneksel çorbalar menünün önemli bir bileşenidir. Mantar çorbaları özellikle turistler arasında popülerdir. Büyük miktarda sarımsakla pişirilmiş Česnečka çorbası, menünün klasiği olarak kabul edilir. Yemeğin zorunlu bir bileşeni her türlü tütsülenmiş sosis ve diğer et lezzetleridir. Yöresel yemeklerin ete dayalı ilk yemek kurslarına açıkça hakim olmasına rağmen, bazı çorbalar onsuz hazırlanmaktadır. Bunun iyi bir örneği Bramboračka - mevsim sebzeli patates çorbası. Liberec restoranlarında ilk kursu sunmanın yolu da özeldir. Bazılarında ekmek kaselerinde tabaklar servis edilir. Bu tür yemekler yapmak için, nadiren el değmeden bırakılan en lezzetli taze ekmeği kullanırlar. Yerel restoranlarda en yaygın atıştırmalıklar her türlü et lezzetleridir. Bunlar arasında, genellikle turşu sebzeleri ile servis edilen sulu sosisleri vurgulamakta fayda var. Gurmeler, tütsülenmiş sosisler ve sarsıntılı etler denemekle ilgilenir. Menüde bu tür soğuk etlere Klobása denir. Servis yapmadan önce, çoğu sosis genellikle önceden kızartılır. Liberec ayrıca peynir yapımı gelenekleri ile ünlüdür. Sonuçta, peynir başka bir ortak atıştırmalık ve popüler
…
Daha fazlası
