Kolombiya’da şehirler haritası

  Ulusal mutfağa adanmış restoranlar, misafirlerine çok sayıda eşsiz ve egzotik yemek denemelerini önermektedir. Yerel mutfak, çok çeşitli et yemekleri, baharatlı yan yemekler ve lezzetli tatlılar ile ayrılmıştır. Etin hayranları kesinlikle 'bandeja paisa' denilen yemeğe aşık olacaklar - birkaç çeşit et, ev yapımı sosis, avokado ve kızarmış muz dilimleri ile bir tabağı. Çanak genellikle geniş bir tabağa servis edilir; çanak zaten şehrin bir sembolü haline geldiği için her festival masasında bandeja paisa var. Lechona denilen yemek daha az popüler değildir. Bu kavrulmuş bir emziren domuz. Bazı şefler, eti özellikle lezzetli hale getirmek için kömürler üzerinde pişirmeyi tercih ederler. Suckling domuz genellikle pirinç ve sebze ile doldurulur. Baharatlarla zengin bir şekilde lezzetlendirilmiş olan yemek, fantastik lezzet ve lezzetiyle turistleri gerçekten şaşırtıyor. Avrupa mutfağı hayranları kesinlikle sebze, pirinç ya da haşlanmış fasulye ile servis edilebilir sulu biftek, sobre barriga denilen yemek gibi olacak. Tabii ki, ulusal mutfaklar, egzotik yiyeceklerin hayranları tarafından beğenilecek birçok orijinal yemeğe sahiptir. Örneğin Conejo guisado con Coco - hindistan cevizi sütü ile baharatlanmış …