Gurmeler için Albacete mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Tüm ulusal restoranların menüleri et yemeklerine dayanmaktadır. Buna ek olarak, ziyaretçilere çeşitli türde sebze salataları ve ilk dersler sunulabilir. Popüler bir yerel et incelemesi, yüzyıllardır özel bir gizli reçete ile hazırlanan rosto pigleti Cochinillo de Segovia’dır. Yerel restoranlara sık sık ziyaret edenler, farklı kuruluşlarda farklı yiyeceklerin farklı şekilde çağrılabileceğini belirtmektedir. Bu nedenle, yerel halk arasında popüler olan karaciğer sosisi ondan fazla ada sahip olduğundan, gerçek bir profesyonel değilseniz, versiyonları arasında farklılıklar bulmak neredeyse imkansızdır.

Albacete restoranları, çok çeşitli et lezzetlerini gerçekten uygun fiyatlarla karşılayabilir. Kesinlikle tüm restoranlarda, ucuz ve doyurucu bir öğle yemeği seçebilirsiniz, ancak yerel mutfak uzmanları bir kerede birkaç spesiyaliteyi kaydetmemeleri ve sipariş etmemelerini tavsiye ederler. Ancak bölümlerin boyut bakımından oldukça etkileyici olduğunu unutmayın, bu nedenle sipariş vermeden önce bu konuda bir garsona danışın. Albacete, İspanyol şarapları sevenler için gerçek bir avdır. Her yerel kuruluş zengin bir şarap listesi sunarken, büyük restoranların kendi şarap mahzenleri vardır. En popüler kırmızı şarap tipi Ribera del Duero ve Rueda beyaz şaraplar arasında öne çıkıyor. Uzmanlar, içeceğin hayranlarını hayal kırıklığına uğratmayan Toro, Cebreros, Cigales, Arribes ve Tierra de Leon gibi yüksek kaliteli şaraplara dikkat çekiyor.

Konukların kesinlikle tüm ulusal yiyeceklerin sunulacağı popüler restoranlar La Mezquita, La Casa de La Lena, La Mezquita, Joaquin ve Alvarez’dir. Akdeniz mutfağının hayranları, büyük bir şaraphanenin yanında bulunan Restaurante-Taller de Tapas Garabato’yu ziyaret etmelidir. Bir aile için Tape Arte Restaurant’tan daha iyi bir yer yoktur. Akşamları geç saatlere kadar konuklarını ağırlıyor ve ziyaretçilere sadece ulusal yemekler değil, Akdeniz lezzetleri de sunuyor. Aynı zamanda, İtalyan mutfağı Pizzeria La Bella Italia tarafından iyi temsil edilmektedir. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

  Albacete’nin konukları, yerel şeflerin kendi özel bölgesel tariflerine göre pişirdikleri popüler ulusal yemeklerin ilginç çeşitlerini denemek için bir fırsata sahiptir. Örneğin, popüler Gazpacho çorbası Gazpacho manchego denilen bölgesel çeşitliliğe sahiptir. Bu tür bir Gazpacho, tavşan veya keklik etinin yanı sıra birkaç çeşit biber içerir. Servis yöntemi de oldukça sıra dışı ve kesinlikle bir çorba için tipik değil. Gazpacho manchego tuhaf bir yamaca benziyor.

Et yemeklerinin tüm hayranları, ulusal mutfakta uzmanlaşmış restoranlardan birinde Caldereta manchega sipariş etmeyi unutmamalıdır. Soğanla pişirilmiş kuzu etinin adı budur. Et, birkaç çeşit biber, sarımsak ve domates nedeniyle sıra dışı bir tada sahiptir. Pişirme işlemi sırasında, zeytinyağlı malzemeler ve özel bir beyaz şarap gibi malzemeler de tabağa eklenir. Etlere özel bir lezzet ve rafine bir lezzet katıyorlar.

Belki de Pastel de liebre, gezginlerin Albacete restoranlarında bulabileceği en muhteşem et yemeği. Bu, birkaç çeşit et içeren besleyici bir pastadır. Kural olarak, bu yemekte premium sığır eti ve tavşan eti kullanılır. Turta ayrıca muhteşem lezzetinin ana sırrı olan patatesleri ve trüfleri de içerir.

Ağız sulandıran et yemeklerinin yanı sıra, ulusal mutfakta uzmanlaşmış restoranlar, tatlı su balıkları ile birçok yemek sunmaktadır. Yerel şefler, turna, sazan ve alabalık yemeklerinde inanılmaz derecede yeteneklidir. Cod ayrıca birçok popüler balık yemeklerini pişirmek için kullanılır. Atascaburras, cod ile en popüler yemeklerden biridir. Haşlanmış patates, tuzlanmış morina, sarımsak ve fındık içerir. Albacete’de, balık genellikle oldukça basit bir şekilde pişirilir. Kavrulur ve çeşitli soslar ve sebze garnitürleriyle birlikte servis edilir. Pastırma, jambon ve diğer özel malzemeler içeren daha karmaşık balık yemekleri vardır.

Albacete’nin ulusal mutfağı tatlı diş gezginlerini hayal kırıklığına uğratmayacaktır. En ünlü yerel tatlılardan biri olan Miguelitos keklerini denemeniz tavsiye edilir. Bu kekler, lapa lapa hamurundan yapılır ve haşlanmış kremayla doldurulur. Popüler kekler çeşitli festivaller ve adil ticaret esnasındaki zorunlu tatlılardır. Yerel kafeler genellikle bir fincan kahve ya da bir bardak ferahlatıcı elma şarabı ile birlikte sunarlar. Flor frita hamur işleri çekici ve sıra dışı bir tatlıdır. Bu hamur, bir çiçek gibi şekillenir. Yerel kafeler ve şekerlemeler, yerli halkın dondurmayla beraber yemeyi sevdiği lezzetli ballı waffle’lar da sunmaktadır.