Aarhus’un geleneksel mutfağının ana özelliği, balık ve diğer deniz ürünlerinin çeşitliliğidir. Bölgede çiftçilik yaygın olarak gelişmiştir, bu nedenle gezginler her zaman mevsim sebzelerinin, et lezzetlerinin ve süt ürünlerinin tadını çıkarma fırsatına sahiptir. Kasaba halkı, birayı ana geleneksel içeceği olarak görüyor, bu nedenle birçok yerel restoranın özel bira fabrikası var. Burada birçok bira çeşidini de deneyebilirsiniz. Çeşitlerinin çoğu ihraç edilmez ve sadece yerel restoran ve barlarda servis edilir. Sağlıklı bir diyetin taraftarları, yemeklerin çoğu burada buharda pişirildiği için Aarhus geleneksel mutfağını kesinlikle sevecektir. Sebzeler tipik olarak minimum ısıl işleme tabi tutulur ve onlardan yapılan yemekler basit ama inanılmaz lezzetli olur. Yerel gastronominin önemli bir bileşeni, hazırlanması uzun zamandır burada bir tür sanat haline gelen her türlü sandviçtir. Mutlaka taze çavdar ekmeği, balık veya et dilimleri, çeşitli sebzeler ve taze otlardan hazırlanırlar. Bazı sandviçler ’çok katmanlı’ oldukları için genellikle çatal ve bıçakla servis edilir. Doğuya doğru bu tür karmaşık sandviçler katman katman gelenekseldir. Yerel restoranlarda, bazı sandviçler 30 kron ve daha fazlasına mal olabilir. Bölgesel menü, çeşitli ilk yemekler sunar ve patates çorbaları klasik olarak kabul edilir. Mantar çorbalarını sonbaharda mutlaka deneyin.
…
Daha fazlası
