Только ли начинаете, продолжаете ли знакомство с греческими Кикладами — посетить Серифос нужно обязательно. Чарующие святыни, посещение пещер, прогулка по колоритным деревушкам, знакомство с традициями местных кулинаров — всё это становится возможным на этом небольшом острове. А добавьте сюда потрясные побережья, и Вы получите рецепт незабываемых каникул в Греции. Кухонные особенности Серифоса отражают богатую историческую составляющую острова. Свежие фрукты и овощи — завсегдатаи любого обеденного стола. Из особо аутентичных блюд данного региона Греции следует выделить макарунес — сделанную руками пасту с карамелизованным лучком. Попробуйте плов Кассиан. Вкусен и сытен супчик сгардумия, приготовленный из потрошков. Карпатос византи — ягнятина или козлятина, заполненная булгуром, которая готовится в дровяной печке. Долмадакия — кушанье из листьев винограда со специями. Сладкоежки оценят мелитеру, сладкий сырный пирог с ванилью, и мелопиту — медовый пирожок. Насладиться кикладской кухней можно каждый день — на
…
Читать далее