Наварра, утратившая свой независимый статус еще в первой половине девятнадцатого столетия, всё же сохранила свой политический и законодательный строй, а вместе с ними и второй официальный язык, помимо испанского, — язык басков. Не очень большая по размерам автономия (около десяти тысяч квадратных километров) становится притягательным объектом для туризма — особенно, если Вы цените экскурсии и желаете прикоснуться к живой истории. Провинция климатически неоднородна — благодаря этому здесь царит изобилие сельскохозяйственных культур. Основными продуктами блюд Наварры являются сладкий перец, латук, артишок, фасоль, спаржа. Из молочных продуктов жители отдают предпочтение творогу. Морепродукты есть, но привозят их из соседних испанских регионов. Нигде в другой части страны Вы не встретите такого количества произрастающих грецких орехов и каштанов — нужно отдать должное климату. Фирменными сытными блюдами местных кулинаров являются кролик с улитками, стейк на кости, треска в масле, перепелки, покрытые шоколадом, а
…
Читать далее