Миннесоту по праву называют Штатом десяти тысяч озер. И это настоящая правда! Причем, если углубиться в статистику, то окажется, что озер здесь даже не десять, а двенадцать тысяч. Из-за этого и из-за других параметров штат является самым лучшим по качеству жизни в стране, а еще самым здоровым — согласно национальной экспертизе. Впрочем, не одной лишь красотой озер славится местность Миннесоты. Превосходные условия для рыболовства и охоты, сплавы на байдарках и каноэ, лучшие в США велотрэки и горнолыжные трассы — вот лишь малый перечень причин, по которым сюда съезжаются путешественники со всего земного шара. Коронными блюдами Миннесоты считаются запеканка «хотдиш» и рыбный деликатес, пришедший из норвежской кухни — лютефиск. Для приготовления последнего используется довольно странный метод: сушеная рыбка замачивается в щелочном растворе соды на три дня, после этого еще столько же выдерживается в воде. Консистенция рыбы становится похожей на желе, запах — резкий, острый. Лютефиск обжаривают, варят или просто подвергают
…
Читать далее
