Гурманам: рестораны и кафе острова Мен. Aутентичные блюда и деликатесы

Традиционная кухня острова Мэн простая, доступная и очень привлекательная. Здесь нет экзотических деликатесов, а высокохудожественные кулинарные шедевры можно отыскать лишь в фешенебельных ресторанах. Сезонные овощи и фрукты, обилие интересных и простых по способу приготовления мясных блюд, отличные домашние десерты – вот основа национальной кухни, которая обязательно придется по душе путешественникам из далеких стран. Порадуют местные рестораны и ценителей рыбных блюд, сельдь с гарниром из отварного картофеля является одним из классических национальных угощений.

Своеобразным национальным «фастфудом» являются чипсы – картофель нарезают толстыми ломтиками, а после обжаривают в масле и подают с восхитительным соусом из сыра чеддер. Основоположниками национальной кулинарии были местные фермеры, которые готовили пищу из простых и доступных продуктов. Все национальные угощения очень сытные и питательные, а порции блюд в местных ресторанах довольно внушительные, поэтому многие иностранные гости предпочитают заказывать одно блюдо на двоих.

Значительную часть рыбных блюд готовят из сельди и лосося, чаще всего рыбу коптят, а после подают к столу с овощными гарнирами. Копчение является типичным национальным способом приготовления пищи, на острове можно попробовать восхитительный бекон. Несмотря на то, что современные технологии позволяют сохранять продукты свежими долгое время, многие коренные жители продолжают использовать старые способы приготовления. Рыбу и мясо коптят, как и много лет назад, когда еще не было холодильников и морозильных камер, а потребность сохранить драгоценный продукт была такой же острой, как и сейчас. Копирайт www.orangesmile.com

Поклонники мясных деликатесов по достоинству оценят местную баранину, она отличается неповторимыми вкусовыми качествами и ценится гурманами во всем мире. Обилие интересных угощений готовят из креветок, лобстеров и крабов, очень популярны морепродукты, приготовленные на открытом огне. Помимо отменной баранины, особой гордостью острова Мэн остаются сыры. Скот пасется на отличных зеленых лугах и дает прекрасное молоко, которое опытные сыровары превращают в настоящие деликатесы. В специализированных магазинах и на рынках можно купить отличный копченый сыр из овечьего молока (сыр тоже коптят), а также пикантные сыры с пряными травами. Живописный остров не покажется скучным и любителям янтарного напитка, здесь производят популярные сорта пива Bushy's и Okells.

Самый большой выбор ресторанов на острове Мен представлен в Дугласе, здесь работает известный ресторан The Barbary Coast. Он представляет современную британскую кухню, в этом ресторане можно попробовать роскошные мясные блюда, которые здесь готовят на открытом огне. Несмотря на специализацию, ресторан пользуется популярностью и у вегетарианцев, а также у тех, кто соблюдает диету. Кроме мяса в нем готовят интересные блюда из риса и сезонных овощей. В дополнение к блюдам посетителям предлагают различные сорта пива и вина из различных стран.

В городе Пил работает очаровательный ресторанчик The Barbary Coast, он располагается в красивом историческом здании и декорирован с учетом традиций прошлых лет. В этом ресторане готовят традиционные блюда европейской кухни, он пользуется особой популярностью у любителей морепродуктов. Поскольку ресторан совсем небольшой, столик в нем посетителям рекомендуют бронировать заранее.

Любителям итальянской кухни в Дугласе обязательно стоит посетить ресторан Just Pizza & Pasta. Этот итальянский ресторанчик с непринужденной атмосферой идеально подходит для семейного отдыха, в нем готовят десятки видов пиццы, а еще предлагают посетителям попробовать настоящую домашнюю пасту. Здесь можно попробовать лучшие вина из различных регионов Италии, а многие постоянные гости ресторана ценят его за восхитительные чизкейки, которые здесь готовят по авторским рецептам.

В Рамси работает привлекательный ресторан-бистро Jean-Pierre's, который предлагает посетителям попробовать лучшие блюда французской кухни. Здесь можно попробовать и редкие морские деликатесы, и высококлассные мясные блюда, а еще ресторан располагает собственным винным погребом. Среди других привлекательных особенностей ресторана стоит отметить декор в неповторимом романтическом стиле.

В городке Баллауг находится знаменитый паб The Raven, который понравится всем любителям пива, а также простых и сытных блюд. Этот паб был открыт в историческом здании, которое с момента постройки практически не изменило свой внешний облик. Паб оформлен в лучших национальных традициях, его зал обставлен массивной деревянной мебелью, а украшают его оригинальные старинные аксессуары. Здесь посетителям всегда предложат большой выбор пива, приготовленных на гриле мясных блюд и традиционной рыбы с картофелем-фри.