Далмация — крупный регион, который делится на три части: Северную, Среднюю и Южную. Региону характерен широкий спектр всевозможных развлечений и интересов: здесь Вам и архитектурные достояния, и солнечные дни практически круглый год, и чистое море, и вкусная кухня, и потрясающая природа. Единственное, что можно сказать точно: за одно путешествие всех красот не собрать, так что Вам определенно захочется вернуться сюда снова!
У региона в разные эпохи были правители различных наций и народов. Так в самые старые времена жителями Далмации были иллирийские племена далматов и либурнов, а также фракийцы и древние кельты. Затем, в 4 веке до нашей эры, здесь основались колонии греков, а уже ближе к началу нашего времяисчисления начались римские вторжения и, наконец, Октавиану удалось покорить Далмацию. В 6 столетии уже нашей эры Далмация перешла в руки Византии, после чего регион заняли хорваты и сербы.
Покушать желаете? Кухня Южной Далмации богата мясными и морскими изысками. Из мяса возьмите барашка или ягненка, из морепродуктов — устриц или угря. Поклонникам вин здесь определенно следует попробовать местные напитки, приготовленные на полуострове Пельешац. Хотите чего-нибудь покрепче? Тогда возьмите вишневый ликер Мараскин или традиционный балканский аперитив — водку ракия. Обязательно попробуйте овечий сыр, его можно найти в любом супермаркете или фермерской лавке. Сладкоежкам порекомендуем варенье из айвы и белых черешен, лавандовый мед, вяленый инжир и рабский торт (от имени острова Раб).
Кухня Средней Далмации также имеет свои особенности. Конечно, здесь не обходится без морепродуктов — невозможно побывать на Адриатическом море и не наесться ими досыта! Попробуйте острое рыбное рагу Бродет, тушенное в красном вине. Его подают с полентой (аналог мамалыги). Блэк ризотто — смесь риса и морепродуктов, окрашенная чернилами каракатицы. Рыбные супы — всех не перечесть! Салат с осьминогом — гурман оценит. Однако и из мясных блюд здесь имеется кое-что вкусное. Попробуйте копченый свиной окорок или роштиль — мясо на гриле.
Природа Далмации — уникальное явление и отдельная достопримечательность региона. Здесь и уютные бухточки причудливой формы, обрамленные густыми хвойными посадками, и узкие проливы меж островов, и наичистейшая вода Адриатического моря. Посетите уникальный парк Корнати, который представлен архипелагом, состоящим из ста сорока островков различного размера. Еще один природный заповедник — парк Крка, чье богатство заключается в водопадах, реках, густых лесах и многочисленных представителях фауны.
Город Сплит делит регион на две части и является столицей Средней Далмации. Курортный город отличают шикарные пляжи с мелкой галькой, а историческая часть оберегается ЮНЕСКО. Неудивительно, ведь современные постройки, выполненные из привычного нам сочетания бетона со стеклом, здесь соседствуют со старинными домами, датируемыми XV-XIX веками. Прогуляйтесь по древней городской площади и оглянитесь вокруг: богатая история (всего: семнадцать веков!), и частая смена «хозяев» региона оставили свой след на архитектурном смешении всевозможных стилей.
Столица Южной Далмации — Дубровник. Также древний город, имеющий богатую историю, а ныне — наиболее популярный туристический центр страны. Своим названием город обязан могучим дубам, растущим здесь в немалом количестве. Основанный еще в седьмом столетии, город хранит множество достопримечательных строений с эпохи Средневековья. Самым интересным и обязательным к просмотру является Старый город — городские кварталы, обнесенные крепостными стенами с башенками.
Шибеник — административный центр Северной Далмации. Город — чисто рай для любителей богатой экскурсионной программы. Посетите белокаменный Собор Святого Иакова, построенный в пятнадцатом веке. Постройка XVI столетия — крепость Святого Николая, возведенная на маленьком острове, чтобы защитить Шибеник от морских набегов. Над городом на холме величаво возвышается крепость Святой Анны. Интересна городская ратуша с потрясающими аркадами.
Еще несколько святынь Шибеника: францисканский монастырь (здесь также есть Музей печатных изданий Средневековья), церковь Святой Барбары, Дворец Архиепископа и Новая церковь — последняя привлекает своими изящными фресками. В Княжеском дворце находится Городской музей — интерес представляют и внутренние экспозиции, и экстерьер самого строения.
Крупные международные аэропорты расположены в Дубровнике и Сплите. Добраться сюда прямым рейсом можно из европейских стран. Если же Вы находитесь за пределами Европы, то в таком случае выбирайте перелет с пересадкой в Мюнхене, Вене или Загребе. По железной дороге в Далмацию можно попасть только из Боснии и Герцеговины или из хорватской столицы — Загреба.