Гурманам: рестораны и кафе Чианг Маи. Aутентичные блюда и деликатесы

Растеряться в многообразии ресторанов Чанг Мая могут даже опытные путешественники и большие знатоки тайской кухни. Привлекательные заведения, которые специализируются на приготовлении национальных блюд, здесь можно обнаружить буквально в любом районе. Примечательно, что большинство из них отличается очень доступными ценами, но и любителям отдыха в элитных заведениях не придется долго выбирать подходящее место для ужина. Тем, кто не испытывает особого восторга по отношению к национальной кухне, также не придется скучать, в городе представлены гастрономические заведения самых разных направлений.

Одним из лучших ресторанов бельгийской кухни считается Thaibel, по оформлению он напоминает классический паб. Большой выбор аппетитных закусок и десятки сортов пива, интересная вечерняя развлекательная программа и живая музыка сделали этот ресторан одним из самых посещаемых в городе.

Ресторан River Terrace обслуживает гостей по принципу «шведского стола» и может предложить своим посетителям большой выбор блюд международной кухни. Лучшего места для отдыха после прогулок по городу и экскурсий экономным туристам просто не найти. Среди престижных заведений обязательно следует выделить ресторан китайской кухни Jasmine Chinese. Уже много лет ресторан посещают взыскательные гурманы, чтобы попробовать фирменное угощение от шеф-повара – утку по-пекински. Стоит отметить, что шеф-повар ресторана Jasmine Chinese готовил для самой китайской принцессы, о приготовленных им восхитительных блюдах ходят настоящие легенды. Копирайт www.orangesmile.com

Гурманам обязательно понравится ресторан французской кухни Le Coq d’Or. В дополнение к фирменным угощениям посетителям предложат богатый выбор марочных вин и элитного коньяка, напитки в известный ресторан доставляют из самых разных регионов Франции. Несмотря на то, что ресторан Le Coq d’Or относится к категории элитных заведений, в его стенах всегда царит очень приятная и по-домашнему уютная атмосфера.

Среди главных отличительных особенностей ресторана Farang Ses неповторимый декор. Его зал украшает изысканная мебель в стиле ар-деко, во время трапезы посетители могут любоваться окрестностями через большие арочные окна, а несколько столиков ресторана располагается во внутреннем дворике, рядом с бассейном. Меню ресторана Farang Ses в полной мере соответствует его торжественной обстановке, среди фирменных угощений голубиные грудки с гарниром из брокколи и фуа-гра.

Рестораны Чанг Мая предложат посетителям познакомиться с самыми яркими и пикантными блюдами тайской кухни. Для местной кулинарии характерно использование большого количества специй и приправ, значительная часть блюд отличается очень острым вкусом. На протяжении многих лет основой местной кухни остаются рис и морепродукты. Рис является самым распространенным гарниром к мясу и морепродуктам, а еще его часто добавляют в супы и готовят на основе риса интересные десерты.

Традиции приготовления мяса и морепродуктов в местной кухне особенные, в большинстве ресторанов их продолжают готовить на открытом огне. Даже на местных рынках есть небольшие торговые палатки, в которых прямо на глазах у посетителей на гриле поджаривают различные виды рыбы, кальмаров, креветок и другие морепродукты. Стоят такие распространенные блюда совсем недорого, для местных жителей они давно стали повседневной едой.

Ежедневная трапеза местных жителей не обходится и без первых блюд, иностранным гостям стоит обратить особое внимание на супы с лапшой. В них могут добавлять свинину, курицу, различные виды рыбы и самые разные овощи, а некоторые компоненты таких супов могут показаться иностранным гостям довольно необычными. В Чанг Мае можно попробовать супы с пророщенными зернами сои, которые являются не только очень вкусными, но и невероятно полезными.

Любители мясных блюд тоже не будут разочарованы, они смогут попробовать приготовленное на гриле мясо, колбасы и сосиски, ко всем мясным блюдам здесь принято подавать несколько вариантов соуса. Прогуливаясь по городским рынкам, можно попробовать и довольно необычные экзотические блюда, например, жареную саранчу или тараканов.

Любителям сладкого в Чанг Мае стоит обратить внимание на десерты, которые готовят из экзотических фруктов. Полностью оценить их многообразие можно, посетив один из местных продуктовых рынков, на крупных рынках для иностранных гостей установлены специальные пояснительные таблички рядом с каждым из товаров. К типичным местным десертам стоит отнести различные виды рисовых пудингов, а еще пирожки с фруктовыми начинками. Есть в городе и классические современные кафе, в которых можно насладиться оригинальным мороженым или побаловать себя изысканными кондитерскими изделиями.