Можно уверенно сказать, что кухня Чиангмай при всей своей экзотичности вкусна, полезна и максимально безопасна для туристов. Основу рациона тайцев традиционно составляет рис, который сочетается с разными видами мяса, рыбой, морепродуктами овощами и фруктами. Также в качестве основы для блюд часто используется лапша. Буквально все блюда очень острые, попросите сделать блюдо не острым, правда, и в этом случае вы получите приличную дозу перца чили. Кстати, рис нужен именно для того, чтобы сгладить жгучую остроту. Из традиционной кухни стоит попробовать знаменитый Том-Ям – острый суп с морепродуктами или курицей, или другой вариант супа, где применяется кокосовое молоко – Том Кха. Обязательно попробуйте салат из зеленой папайи, только учтите, что он обычно суперострый. И рекомендуем Као-сой - традиционный тайский суп, похожий на карри. Кафе, специализирующихся именно на нем, в Чиангмай множество. У большинства европейцев азиатские сладости вызывают только разочарование. Лучше закажите фрукты, они точно порадуют вас своим
…
Читать далее
