Местная кухня во многом сформировалась из традиционных блюд коренных индейцев. Европейские переселенцы, конечно, внесли свою лепту, а сегодня местные повара с успехом заимствуют блюда из самых разных стран мира. При желании в таком довольно популярном туристическом городе как Картахена можно поискать места, где продаются пицца, бургеры или суши. Обычно рестораны с подобными блюдами расположены недалеко от мест скоплений туристов и рассчитаны именно на приезжих. Местные же жители в основе рациона используют кукурузу, рис, бобовые, картофель, мясо птицы, свинину, разнообразные овощи и фрукты. В целом режим питания колумбийцев довольно похож на европейский. С утра вам обычно предложат уэвос-перикос, по сути – привычную яичницу, в которую добавляют помидоры и лук. В обед чаще всего принято есть суп, второе и небольшой десерт, а на ужин – только второе, но неизменно на основе мяса. В целом мясных блюд тут куда больше, чем рыбных, и уважающему себя путешественнику стоит попробовать хотя бы несколько из них. Например,
…
Читать далее
