Колорит Больцано - традиции, фестивали и менталитет местных жителей

В течение года в Больцано проходит масса интересных фестивалей и праздников, которые всегда привлекают большое количество гостей из разных стран. Одним из самых необычных мероприятий остается «Праздник шпика» («Speckfest Alto Adige»), который проходит каждый год в третьи выходные мая. Лучшие повара демонстрируют свои умения, во время торжества гости фестиваля могут попробовать самые необычные блюда, для приготовления которых используется шпик. Все желающие могут посетить мастер-классы и научиться готовить популярные традиционные угощения.

Праздник всегда сопровождается интересными концертами и представлениями, а также турниром по карточной игре «Ваттен». Кроме того, в дни праздника принимают гостей все винные погреба Больцано, поэтому привлекает торжество не только поклонников колбасных деликатесов, но и ценителей коллекционных вин. Интересные мероприятия и ярмарки проходят в городе в канун Рождества, в это время Больцано всегда посещает много туристов.

На главных улицах города устанавливают длинные деревянные прилавки, на которых и располагаются торговцы сладостями, сувенирами и рождественскими украшениями. Одним из популярнейших сувениров, которые обычно приобретают посетители рождественских ярмарок, остается шерстяная обувь для дома, также популярные поделки из дерева и стекла. Обязательным атрибутом ярмарки остаются национальные блюда, попробовать которые можно в многочисленных кулинарных лавках. Особенно нравится праздник детям, ведь такое количество всевозможных сладостей в городе можно приобрести только на Рождество. Копирайт www.orangesmile.com

Интересным «зимним» праздником является Фестиваль ледяной музыки, который обычно проходит в последние 10 дней февраля. Специально для проведения мероприятия в Больцано был построен ледяной дворец Валь-Сеналесе (Val Senales). Музыканты выступают на красивой сцене изо льда, а играть во время фестиваля им приходится исключительно на ледяных инструментах. Изготавливают музыкальные инструменты из тысячелетнего льда. Посетители мероприятия утверждают, что в прекрасном ледяном дворце их любимые композиции звучат совершенно иначе, фестиваль является поистине уникальным событием мирового масштаба. В окрестностях Больцано также проходит немало интересных мероприятий. Например, в городке Енезин проходит масса интересных национальных праздников. В торжественные дни местные жители наряжаются в красивые национальные костюмы, в торговых лавках можно приобрести главный атрибут национального костюма – красивую тирольскую шляпу, украшенную белыми перьями.

Прибыв в итальянский Больцано, не стоит удивляться тому, что здесь повсюду может быть слышен немецкий язык. Дело в том, что регион издавна называют Южный Тироль (Südtirol), поэтому немецкие традиции здесь в целом преобладают. При этом местные жители ощущают себя в первую очередь итальянцами, нежели австрийцами, и никуда отделяться не хотят. Смесь итальянского и австрийского менталитета даёт любовь к комфорту, сдержанность и эмоциональность, разговорчивость и «критиканство». При этом нечасто можно услышать, как коренные жители жалуются на личную жизнь — говорить они предпочитают о другом, а жить — расслабленно и наслаждаясь каждым мигом.

Житель Больцано не рвётся напролом к своей цели, как итальянец, он сначала всё хорошенько обдумает, что роднит его с австрийцами и немцами, но при этом у него «вскипает кровь». И, как только он обдумает стратегию — цель можно считать априори достигнутой. Особое отношение у местных жителей к еде. Есть они предпочитают в кругу родных и близких, и не дома. Местная кухня также напоминает о близости к Австрии — так, традиционными блюдами является канедерли (или кнёдель) — ньокки из хлеба со специями и ветчиной или салом, уже упоминаемый шпек, ну и, конечно же, штрудель. Обязательно стоит попробовать эти блюда, находясь в Больцано — где же ещё приготовят эти блюда вкуснее?

В начале февраля в городе проходит Family Festival. Waltherplatz в это время — это нечто вроде сцены, на которой играют актёры театральной труппы. Для всей семьи готовится специальная программа — кукольные театры, спектакли. Кстати, услышать здесь можно не только итальянский, но и немецкий и английский языки, поскольку выступления носят интернациональный характер. Это одно из самых весёлых событий, погружающее в атмосферу карнавала, и не посетить его с детьми, находясь в это время в Больцано, было бы большим кощунством.

Начинаясь в конце июня и заканчиваясь в начале июля, проходит Südtirol Jazzfestival Alto Adige. Фестиваль носит международный характер, его посещают многие звёзды мировой величины. Сценами становятся различные локации на территории Больцано — клубы, концертные залы, площади и улицы города. Те же, кто предпочитает более суровую музыку, ожидаются на фестивале, названном Tyrol Blast Festival, где играют рок и металл разной направленности. Проходит он на via Pacinotti, 5 в начале сентября. Обычно среди групп присутствуют группы со всего региона Южный Тироль.

В конце мая можно попасть на Südtirol Gourmet Festival. Кроме гастрономической программы, включающей в себя дегустацию местных блюд (без местных вин и знаменитых яблок из Больцано не обходится), здесь можно найти и другие развлечения — так, повсюду звучит музыка, для детей подготовлена специальная программа. Это самый настоящий праздник не только для гурманов, но и, конечно же, для всей семьи, — пропускать его нельзя никому, поскольку это отличный шанс познакомиться с местной культурой — а через еду это сделать куда проще. И, безусловно, приятнее.

Das große Kürbisfest — ещё одно гастрономическое событие, которого ожидают все гурманы. Проходит оно на Waltherplatz в конце октября, и посвящено королеве ягод — тыкве. В это время готовится множество блюд из неё — это и тыквенный пирог, и гуляши, и блины, и ризотто. Кроме того, тыкве посвящён интересный парад — по улицам и дорожкам выстраиваются скульптуры, а вместо фонарей висят светящиеся тыквы. Может быть, именно отсюда берёт начало Хэллоуин и традиции, связанные с тыквой? Обязательно стоит это выяснить, посещая Больцано в это время.

Bolzano Danza, проходящий в середине июля, — ещё один хороший фестиваль, для того чтобы его посетить, находясь в это время в городе. Местом его проведения выбран Teatro Comunale, а программа включает в себя выступления танцевальных трупп и сольных артистов, а также проведение мастер-классов. В конце апреля Больцано заполняют ароматы цветов — в это время проходит так называемый Праздник цветов, по сути, являющийся ярмаркой, во время которой собираются лучшие флористы, а местные жители (и туристы, конечно же) приобретают цветы. Кроме того, купить можно и зелень.