Колорит Бона - традиции, фестивали и менталитет местных жителей

На протяжении многих лет Бон был столицей Бургундии, сегодня живописный город с богатым прошлым хорошо известен ценителям французского вина. Рядом с ним находится несколько культовых винодельческих заводов, в летний период у туристов очень популярны экскурсии по местным виноградникам. Бон является прекрасной отправной точкой для посещения местных винодельческих центров, в течение всего года здесь устраивают тематические туры с дегустацией лучших вин.

Кроме вина необычным символом города остается и горчица, по количеству ее употребления Бон является одним из уверенных лидеров Франции. На протяжении сотен лет здесь создавались и сохранялись уникальные рецепты горчицы, главным конкурентом в этом ремесле был соседний Дижон. И сейчас в городе производят великолепную горчицу, которая по своим вкусовым качествам нисколько не уступает знаменитой на весь мир дижонской. Здесь даже работает тематический музей, посвященный лучшей местной горчице Fallot, небольшие баночки с горчицей различных цветов являются у гостей города одним из самых популярных сувениров.

Больше всего путешественников посещает Бон в период ежегодных винных и гастрономических фестивалей. Основным местом проведения таких праздников является старинный хоспис, винные фестивали всегда посещает много профессионалов в данной области и поклонников изысканного вина со всего мира. Самый крупный фестиваль устраивают в третьи выходные ноября, его программа рассчитана на три дня. Копирайт www.orangesmile.com

В рамках этого праздника проходит самый большой во Франции благотворительный винный аукцион, а еще в разных частях города устраивают винные ярмарки. Для путешественников этот праздник является прекрасной возможностью попробовать лучшие местные вина и деликатесы, а еще приобрести особые сорта вина, которые специально изготавливают к проведению фестиваля. Три праздничных дня сопровождаются очень интересной и насыщенной развлекательной программой.

На городских улицах проводят торжественные парады, устраивают под открытым небом концерты и театральные представления. В дни праздника вы сможете увидеть на улицах местных жителей, облаченных в красивые исторические костюмы, обязательной частью развлекательной программы являются концерты традиционной музыки. Ярмарки, на которых можно купить ремесленные поделки и сувениры, тоже очень популярны у гостей города.

Бон является исключительно привлекательным городом для путешественников, которые любят интересные гастрономические деликатесы. Его считают одним из самых привлекательных городов в стране, где можно попробовать знаменитый на весь мир французский деликатес – виноградных улиток. Для местных жителей, занятых разведением виноградников, эти улитки всегда были и остаются одними из главных «врагов». Сотни лет назад собранных с виноградных листьев улиток просто уничтожали, пока кто-то из местных жителей не догадался их приготовить. Теперь бургундские улитки являются всемирно известным деликатесом, именно здесь их продолжают готовить по неизменному традиционному рецепту. В большинстве местных ресторанов подают улиток прямо в раковинах, главными приправами к ним являются чеснок и петрушка. Необычное блюдо нравится большинству людей, которые решаются его попробовать, мясо улиток не отличается каким-либо выраженным специфическим вкусом или запахом.

Знакомство с местной гастрономией должно стать обязательной частью изучения региональной культуры, традиции приготовления блюд здесь особенные. Местные жители очень ценят региональные продукты, для большинства горожан еженедельным ритуалом становится поход на продуктовый рынок. Вам тоже будет интересно прогуляться по красочным торговым рядам, даже если во время поездки вы не собирались уделять внимание самостоятельному приготовлению пищи. На рынке в любое время года продают самые лучшие сезонные продукты, одним из самых интересных для Бона гастрономических периодов считается первая половина осени.

На этот период приходится сбор урожая винограда, а еще в первые недели осени жители города отправляются на «охоту» за трюфелями. В окрестностях города расположены старинные леса, в которых растут одни из самых дорогих грибов на планете. В осенний период в городе устраивают ярмарки, на которых можно приобрести лучшие трюфели, в ресторанах в этот период готовят особые блюда с грибами. В течение года в Боне проводят много интересных праздников, посвященных различным областям традиционной культуры. Большую их часть организуют в старом хосписе, который за последние годы получил статус одного из самых важных культурных центров Бургундии. Здесь организуют и музыкальные концерты, и выставки, и гастрономические программы.