Несмотря на то, что Абуджа является вполне современным городом европейского стиля, во время отдыха вы сможете познакомиться с традиционной африканской кухней. Региональная кухня лишена гастрономических изысков, от здешних ресторанов не стоит ждать многообразия деликатесов. В них готовят интересные блюда из риса и бобовых, можно попробовать приготовленного различными способами цыпленка и блюда из говядины.
1. Для Абуджи характерен довольно жаркий климат, в летний период температура воздуха часто поднимается выше отметки 40 градусов по Цельсию. Для активных развлечений и длительных прогулок жаркое … 
Открыть
Открыть
Если вы не житель африканского континента, но настоящей экзотикой вам покажутся блюда из бананов. Некоторые виды бананов здесь готовят как обычный овощ, их ломтики поджаривают на сковороде в масле и подают в качестве гарнира к основным блюдам. Хотите попробовать такой местный деликатес? Ищите в меню заветное название «dodo», так называют самое распространенное блюдо из бананов.
Большую часть десертов в Абудже готовят из фруктов, особенно стоит отметить конфеты из кокосового молока и мякоти. Фруктовые салаты и различные варианты выпечки с фруктовыми и ореховыми начинками тоже распространены весьма широко. Среди оригинальных напитков, которыми можно дополнить трапезу, обратите внимание на пальмовое вино. Из крепких алкогольных напитков интересен «kununzaki», готовить его могут из проса, кукурузы и других видов зерновых культур. Интересный прохладительный напиток Zobo готовят на основе отвара из цветков каркаде.
Покупка оригинальных африканских сувениров должна стать обязательной частью отдыха в Абудже. Помните, что безналичный расчет даже сейчас встречается в городе довольно редко, расплатиться картой … Открыть
Открыть
В городе довольно распространены рестораны индийской кухни, если являетесь поклонником карри, загляните в ресторан Masala Wahala. В нем готовят самые разные виды карри, в том числе невероятно вкусные варианты с ягненком, цыпленком и различными сочетаниями морепродуктов. Подходящие блюда здесь найдутся и для вегетарианцев, у них будет возможность попробовать вариант карри со шпинатом и другими овощами. Все блюда в этом ресторане отличаются очень красивым художественным оформлением.
Главный город Нигерии – Абуджа. В 2016 году он отметил свое двадцатипятилетие в качестве столицы. Здесь нет противостояний между религиозными общинами – этот факт стал важным аргументом в период … Открыть
Открыть
В многообразии городских кафе обратите внимание на Health n Healthy Specialty. В нем готовят классические блюда африканской кухни: различные варианты барбекю, жареную во фритюре курицу, сытные гарниры из риса и фасоли. Любителям морепродуктов здесь предлагают популярные блюда из креветок. Кафе славится большим выбором выпечки, вы сможете попробовать свежие пироги с мясом, а еще насладиться популярными вариантами сладкой выпечки. Кафе отличается привлекательным уровнем цен, поэтому будет очень кстати, если вы планировали сэкономить на посещении дорогих ресторанов. Многие блюда и выпечку здесь можно приобрести на вынос.
Национальная кухня Нигерии
Популярные напитки в Нигерии - Куну (Kunu), Фура да ноно (Fura da nono), Зобо (Zobo) и соевое молоко. Куну готовится из проса, сорго или кукурузы. Фура да ноно пришел из северной части Нигерии. Этот напиток готовят из вареного проса или сорго, перетертого с небольшим количеством коровьего молока. Зобо представляет собой напиток из сока розеллы. Из алкогольных напитков нигерийцы предпочитают пальмовое вино (Palm wine), напиток из сорго и проса Бурукуту (Burukutu) и Огогоро (Ogogoro). Это алкогольный напиток крепостью между 30 и 60 градусами. Огогоро изготавливают из пальмы рафия. Он является неотъемлемой частью многих общественных и религиозных церемоний.
… Открыть
