Исторически сложилось так, что традиционная кухня Медины не отличается многообразием гастрономических ресурсов. Засушливый климат не позволял местным жителям возделывать традиционные для многих стран сельскохозяйственные культуры, на протяжении сотен лет главными продуктами для местных жителей оставались пшеница, рис, мясо и немногочисленные овощи, которые удавалось вырастить на засушливых почвах. Чтобы сделать повседневную еду более многообразной, в кулинарии стали применять различные специи и пряности, без их использования и сегодня не обходится приготовление традиционных блюд.
Одним из самых стильных отелей Медины является Dar Al Iman InterContinental, этот фешенебельный отель расположен в непосредственной близости от мечети Масджид ан-Набави. В его интерьере сочетаются … 
Открыть
Открыть
Медина славится своими роскошными отелями, одним из самых престижных и известных в городе является отель Anwar Al Madinah Mövenpick. Этот эксклюзивный отель предлагает на выбор постояльцем более 1 200 номеров … Открыть
Открыть
Медина порадует гурманов многообразием высококлассных ресторанов, в которых можно попробовать как популярные региональные блюда, так и блюда других кухонь мира. Ресторан Arabesque расположен совсем рядом с центром Медины, он отличается изысканным оформлением в современном арабском стиле. В этом ресторане можно попробовать популярные мясные блюда из баранины, насладиться салатами в средиземноморском стиле, а также попробовать популярные блюда азиатской кухни. Этот ресторан является одним из немногих в городе, в котором подают алкоголь.
Некоторые отели Медины отличаются невероятной романтической обстановкой, среди таких заведений и высококлассный отель Shaza Al Madina. Его главной особенностью является шикарный интерьер, все номера … Открыть
Открыть
В ресторане At-tabaq готовят блюда халяльной кухни, поэтому среди его посетителей много местных жителей. В меню представлены оригинальные блюда азиатской кухни, здесь готовят массу интересных и недорогих блюд из птицы. В дополнение к мясным блюдам посетители могут заказать салаты из свежих овощей, большинство блюд здесь в соответствии с национальными традициями готовят с большим добавлением специй.
Дословно Медина модно перевести как "город", он считается вторым святым городом, почитающим ислам. Также по одной из версий Медина был первым городом, который последовал заветам Великого пророка. … Открыть
Открыть
Экономным туристам понравится ресторан Abu Khalid, в нем подают простые и одновременно очень интересные блюда. Здесь можно попробовать мясо, приготовленное на углях, насладиться блюдами из морепродуктов и свежими овощными салатами. Выбор традиционной выпечки и десертов в ресторане тоже отличный.
Национальная кухня Саудовской Аравии
Многие популярные мясные блюда готовят на углях или сковороде. Существует огромное количество вариаций на тему кебаба, который готовят из разных видов мяса, кроме свинины. Популярно также обычное мясо на вертеле. Котлетки из рубленого мяса носят название кефте, так же как и в турецкой кухне. Необычное блюдо готовят с использованием жира овечьих хвостов – сытное блюдо ариса состоит из перемолотой пшеницы, масла и мяса. После приготовления все ингредиенты измельчают, добавляют специи и украшают зеленью. Традиционное блюдо кабса имеет несколько разновидностей и делается из мяса, риса, овощей и специй. Может быть использовано куриное мясо, козье, верблюжье, а также рыба. В кабсу щедро добавляют целый букет специй, а также зачастую орехи и изюм. Блюдо едят руками из миски. Часть блюд пришла в национальную кухню из других национальных кухонь: шакшука, шаурма, масгуф и другие.
… Открыть
