Пункт 'Абу-Даби - Al Nasser St'

Роскошные рестораны Абу-Даби всегда удивляли посетителей обилием мясных и овощных блюд, а также многообразием сладостей. Для приготовления мясных блюд повара чаще всего используют телятину и говядину, распространенным ингредиентом является мясо птицы. Людям, придерживающимся мусульманского вероисповедания, запрещено есть свинину, поэтому в каждом заведении гостям предложат различные рыбные блюда. В рецептуру блюд входят разнообразные пряности и специи, которые придают кулинарным шедеврам еще большую пикантность.

Среди первых блюд наибольшей популярностью пользуются мясные супы, в которые могут быть добавлены картофель, рис, фасоль и каперсы. На второе посетители национальных ресторанов обычно заказывают тушеное мясо, гарниры к которым могут быть самыми оригинальными. Так, мясо молодого барашка принято подавать с отварным рисом и изюмом. Курицу обычно начиняют кукурузной кашей, также мясо птицы добавляют в плов, который является одним из самых популярных восточных блюд. Очень распространены блюда из молочных продуктов, а вот привычные для европейцев овощные салаты в ресторанах национальной кухни отыскать будет довольно сложно. Овощи чаще всего подают в тушеном виде.

Отдельно стоит рассказать и о десертах. Сладкоежкам обязательно придется по вкусу пудинг «умм-али», который готовят из молока и добавляют в него орешки и сухофрукты. Более известными восточными сладостями являются щербет и пахлава, а любителям выпечки лучше всего отдать предпочтение медовым пончикам «лигемат». В каждом заведении на десерт гостям предложат заказать ароматный кофе, который остается самым популярным национальным напитком. Прекрасным тонизирующим напитком является чай «каркадэ», который давно популярен не только на востоке, но и в европейских государствах.
Читать далее...

Эта статья о Абу-Даби подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.