Блюда из мяса собак, рестораны Ханоя, Вьетнам

Лидером по количеству невероятных и пугающих блюд смело можно назвать Вьетнам, здесь одним из популярнейших национальных деликатесов считаются блюда из мяса собак. Особо брезгливым туристам стоит учесть, что собак для вьетнамских ресторанов отлавливают не на улицах, их выращивают на специальных фермах и в процессе откорма тщательно следят за состоянием животных. Мясо правильно откормленных собак очень нежное, питательное и полезное, а по своим вкусовым качествам напоминает свинину.

Готовят мясо собак самыми разными способами: тушат на пару, жарят и добавляют в супы, большой популярностью пользуется и копченое мясо. По данным статистики, жители Вьетнама ежегодно съедают порядка 3 миллионов собак, специализирующиеся на их приготовлении рестораны можно отыскать в любом крупном городе страны. Многих туристов повергает в шок один лишь вид больших клеток с живыми собаками, которые каждый день подвозят к популярным ресторанам.

Блюда из мяса собак довольно популярны в Корее, но их родиной все равно принято считать Вьетнам. Удивительно, но мясо собак считается одним из полезнейших продуктов в мире. Оно оказывает регулирующее воздействие на работу системы пищеварения, а также показано для лечения заболевания почек. Кроме того, содержащийся в мясе собак жир богат элементами, которые показаны при лечении заболеваний легких. Считается, что только благодаря этому национальному деликатесу во время разгара эпидемии чумы во Вьетнаме удалось выжить тысячам людей. Далее - Гэбул - морские черви, рестораны Бусана