El Festival de Arenque, Finlandia

Entre numerosos festivales y fiestas nacionales simbolicas un lugar especial pertenece a los festivales gastronomicos. Uno de los mas extraordinarios e interesantes es el festival de arenque que anualmente tiene lugar en Helsinki. Para los visitantes de Finlandia arenque no es solo una de las gollerias preferidas sino verdadero simbolo nacional dedicado a colacion nacional. El festival lo suelen organizar a inicios de octubre.

El centro de acontecimientos durante los dias de la fiesta es la plaza del Mercado donde montan los mostradores y pabellones comerciales y tambien organizan los espectaculos de entretenimiento. Cada dia los indigenas y los visitantes de la ciudad disfrutan de las colaciones muy ricas, los cocineros preparan arenque de diferentes modos. En cada pabellon comercial los visitantes tienen acceso a las colaciones exclusivas, los secretos de preparacion de los cuales guardan en secreto.

Las ferias anuales precedian a organizacion de la fiesta grandiosa y se organizaban en Helsinki a partir de mediados del siglo XVIII. Las ferias coincidian tradicionalmente con el final de la temporada de pesca. Durante las ferias modernas ademas de mariscos exquisitos podeis comprar un monton de otros articulos interesantes, tales como ropa de punto de lana natural, los articulos de artesania originales y vajilla bonita. Tradicionalmente el festival de arenque se acompana con competiciones culinarias interesantes, clases de maestros y presentaciones, haciendo la fiesta muy cordial y saturada de atmosfera de hospitalidad nacional. Siguiente - El Festival de la Semana Santa