Surstroemming Pickled Herring en Pitea, Suecia
De la series “Los Platos Más Repugnantes del Mundo”
En Suecia, los locales también tienen su propia delicadeza nacional única llamada Surstromming. Es un arenque fermentado que generalmente se conserva. Las rebanadas de arenque en adobo se ven bastante apetitosas, así como las comidas cocinadas. La característica principal de la intimidante delicadeza es un olor sofocante de podredumbre. Cuando un abrelatas atraviesa la tapa de una lata, se propaga un olor extraño.
Por esta razón, el surstromming se come a menudo al aire libre. Incluso hay clubes especiales de fans de esta delicia en Suecia. Las personas se reúnen en los agradables clubes de campo y hacen cenas grandiosas al aire libre, probando diferentes tipos de esta delicadeza. La tecnología de producción de arenque en escabeche es muy simple. El filete pre-salado se apila en los utensilios de cocina abiertos, donde permanece hasta el inicio del proceso de fermentación. Después de que el arenque comienza a fermentar, se coloca en latas, donde la fermentación se realiza en un reservorio sellado.
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Surstroemming Pickled Herring en Pitea - el mapa interactivo
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Cajero automático: 'Handelsbanken' ubicado a 0.39 km (
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