Отелям ОАЭ теперь выдают сертификаты на приготовление кошерных блюд

В новом году отели ОАЭ порадуют гостей актуальным нововведением, в их ресторанах могут начать готовить кошерные блюда. Чтобы предоставлять своим гостям такую услугу, отель должен будет получить специальный сертификат. Поскольку гостиницы Эмиратов посещает довольно много еврейских туристов, новая услуга может оказаться весьма актуальной в гостиницах самого разного уровня.

Для того, чтобы иметь возможность подавать кошерные блюда, отелю необходимо наличие специального сертификата, который будут выдавать на срок 12 месяцев. Процедура получения сертификата является абсолютно бесплатной, но предварительно отелю необходимо соблюсти ряд новых правил и подготовить для приготовления кошерных блюд отдельную кухню.

В соответствии с правилами кашрута, все блюда, приготовленные в соответствии с историческими иудейскими канонами, должны готовиться отдельно от обычных блюд. Продукты тоже можно использовать далеко не любые, много правил касается и сочетания продуктов в одном блюде. Если ресторан в отеле планирует подавать кошерные блюда, они должны быть отмечены в его меню особым образом.

Одним из первых отелей, который получил новый сертификат еще в конце минувшего года, стал фешенебельный отель Абу-Даби Emirates Palace. Этот роскошный отель-дворец считают одним из самых шикарных в мире, в нем работает несколько первоклассных ресторанов, возглавляют которые именитые повара.

Курортный отель расположен у самого побережья Персидского залива, в распоряжение своих гостей он предоставляет огромный частный пляж, протяженность которого составляет 1 300 метров. На территории отеля работает 14 ресторанов, каждый из которых специализируется на особом гастрономическом направлении. Одним из наиболее популярных у гостей отеля является ресторан Sayad, визитной карточкой которого стали блюда из редких морских деликатесов.

Насладиться популярными блюдами региональной кухни гости отеля могут в ресторане Mezlai. Он достиг таких высот, что среди постоянных гостей ресторана значительную часть составляют местные жители. Ресторан La Vendôme специализируется на международной кухне и обслуживает посетителей по принципу «шведского стола». Приготовление кошерных блюд требует от поваров особых навыков и знаний, чтобы сделать меню более привлекательным для еврейских туристов, высококлассный отель Абу-Даби принял на работу новых специалистов.