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Zusätzlich zu Ahornsirup ist Kanada auch für die 'Filet-Brochette' bekannt, ein Gericht französischen Ursprungs, das aus Schweinefleisch und Speck mit Pilzen und Zwiebeln besteht, manchmal auch ohne Verwendung von Schweinefleisch, Speckstücke werden in diesem Fall getrennt am Spieß gebraten und mit einem Snack aus Pilzen serviert. Fleischgerichte auf dem Land sind sehr beliebt, Kanadier wie Steaks, Roastbeef, Steaks, Langet Fleisch, serviert mit einer Vielzahl von Saucen. Oft bereiten lokale Köche Gerichte aus Geflügel und Wild zu: Probieren Sie einen Hasen (weniger häufig - ein Hase), der mit Gemüse, einem Schinken im berühmten Ahornsirup und Hühnchen am Spieß geschmort wird. Nieren, Herz in ihrem Rezept.

Meeresfrüchte sind auch in der lokalen Küche weit verbreitet. Die hellsten Gerichte sind gebackener Stör und heiß geräucherter Hering, Fisch direkt vor der Küste Kanadas. Kanadier lieben Torten und Kuchen sehr; Sie können eine Vielzahl von Füllungen haben, meist Fleisch. Manchmal in Pasteten sind Meeresfrüchte, wie in einem Kuchen mit Austern und Kartoffeln. Kartoffeln sind eines der beliebtesten Gemüse. Beilagen, Snacks werden daraus zubereitet und während des Kochens zu anderen Gerichten hinzugefügt. Sehr beliebt sind panierte Kartoffeln, die in Scheiben geschnitten werden. Es wird in fein gehacktem gekochtem Schweinefleisch paniert, in Eier getaucht und auf beiden Seiten gebraten.
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