Autovermietung in Isafjordur

Der Geruch von verfaulendem Haifleisch ist schrecklich. Auf seine Produktion spezialisierte Betriebe riechen wie eine schmutzige öffentliche Toilette. Nach dem Schneiden und Verpacken wird das Haifischfleisch attraktiver. Es wird in kleine Würfel geschnitten und unter Vakuum in Säcken verpackt. Sie können lokale Delikatesse in vielen Lebensmittelgeschäften kaufen. Für Einheimische ist hakarl längst ein wichtiges nationales Symbol geworden. Der festliche Tisch kann ohne ihn nicht komplett sein. Das Haifischfleisch ist in der Weihnachtszeit besonders beliebt.

Die Einheimischen glauben, dass, wenn Sie an Heiligabend ein paar stinkende Fleischstücke essen, das ganze Jahr hindurch fest und stark bleiben, wie ein echter Wikinger. Diese ungewöhnliche Methode, Haifleisch zu kochen, ist kein Zufall. Das Frischfleisch zu essen ist aufgrund des hohen Gehalts an Harnstoff sehr gefährlich. Nach angemessener Exposition wird das Fleisch sicher. Gourmets werden im Januar während des jährlichen gastronomischen Festivals von Thorrablot gerne Island besuchen. Seine Gäste können nicht nur hakarl, sondern auch andere beliebte Gerichte der wilden Wikinger genießen.
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