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  In Le Havre können Besucher die beliebtesten Speisen der normannischen Küche probieren. Es gibt viele interessante Fleischgerichte, die einen Versuch wert sind. Darüber hinaus verwenden lokale Köche aktiv verschiedene Milchprodukte in der lokalen Küche. Sie stellen auch interessante Würste namens Andouille de Vire aus Schweinefleisch her. Es ist wichtig zu erwähnen, dass nur natürliche Zutaten verwendet werden, um diese beliebte lokale Küche zuzubereiten. In der Regel wird Andouille de Vire geräuchert, und die Würste erhalten während dieses Vorgangs ihre unverkennbare schwarze Farbe. Darüber hinaus bieten die auf regionale Küche spezialisierten Restaurants in Le Havre verschiedene Schinken- und Leberpasten an. Blutwürste sind auch bei Einheimischen sehr beliebt.

Geflügel ist in vielen interessanten und beliebten lokalen Lebensmitteln vertreten, aber Entenfleisch ist vielleicht das beliebteste. Feinschmecker und gehobene Touristen können Foie Gras probieren, das nach den klassischen Rezepten in hochkarätigen Restaurants von Le Havre hergestellt wird. Fans von Meeresfrüchten werden auch nicht enttäuscht sein, wenn sie die Menüs der regionalen Restaurants der Stadt sehen. Einheimische Köche kochen europäische Scholle, Heilbutt und Makrele. Gerichte mit Hering sind in lokalen Restaurants und Cafés nicht selten.
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