Autovermietung in Maarianhamina

Das beliebteste Fleischgericht des Landes sind Bratwürste. Sie werden zu jeder Jahreszeit mit Senf gegessen. In der traditionellen Küche Finnlands wird häufig Wild verwendet. Ein köstlicher Eintopf mit Kartoffelpüree und Preiselbeersauce wird damit zubereitet. Wildbret wird auch gebraten oder getrocknet. Interessant ist auch „Syariah“, in einem Topf geschmortes Lamm. „Karyalanpaste“ wird mit zwei anderen Fleischsorten zubereitet; Schweinefleisch und Rindfleisch. Es lohnt sich auch, 'Mustamakkaru', Blutwurst mit Perlgerste, auszuprobieren. Finnlands Lieblingsgerichte sind Aufläufe. Sie werden aus Nudeln, Fleisch, Fisch, Innereien und Gemüse zubereitet. Gourmets mögen sicherlich Gerichte, die aus Kaninchen, Elch, Bär oder Wild zubereitet werden.

Von allen anderen Gemüsen in Finnland werden meistens Kartoffeln bevorzugt und in den meisten Gerichten verwendet. Die verschiedenen Fleischgerichte werden mit zartem Kartoffelpüree und Sahne serviert. Finns mögen Salzkartoffeln, die zusammen mit Butter und Gemüse, frittierten Pilzen oder Pilzsauce, Hering oder Kaviar gegessen werden. Eine andere beliebte finnische Beilage ist Gersten- oder Perlgerstenbrei. Die Grütze werden vor dem Kochen etwa einen Tag in Milch eingeweicht, wodurch sie einen reichhaltigen, cremigen Geschmack erhält. Traditioneller finnischer Brei ist Perlgerste „Kalivivelli“ auf Milch mit Kohl, Karotten, Forellen und Erbsen. Fleischgerichte werden oft mit Wurst aus Reis oder Perlgraupen und sogar Beerengarnitur serviert - auf Fleisch mit nassen Beeren ausgelegt oder in Form von Marmelade oder Püree gegart.
Weiterlesen...