Alquiler en la oficina 'Cefalonia - Xi'

En el lugar Pilaro producen las variedades de queso especiales que se consideran las mas sabrosas en Grecia. Las variedades mas famosas de los quesos que producen alli son feta, mezitra y kefaloriti, en muchos paises extranjeros esos quesos se consideran verdaderas gollerias. El secreto principal de los queseros locales se concluye en observacion de las tradiciones de muchos siglos. Segun una de las versiones los primeros maestros que empezaron a producir el queso Vivian en Kefalonia todavia en el siglo ocho. Es natural que desde aquellos tiempos las tradiciones de la produccion de queso han cambiado demasiado, pero algunos secretos de la maestria son actuales tambien hoy dia.

En la isla tambien producen excelente miel que podeis comprar practicamente en cada Mercado y tambien directamente en los colmenares. La miel de la produccion local tiene incomparable aroma de tomillo, precisamente esa hierba aromatica cubre los pendientes montanosos. En Kefalonia hay algunos platos nacionales parecidos a los cuales no encontrareis en ninguna otra region del pais. Los aficionados de dulces sin embargo deben probar mandolas, es un dulce popular que se prepara de almendras y azucar. El postre popular es pastojinodo que presenta una masa espesa de membrillo, podeis refrescaros durante un dia calorosocon un coctel sumada al cual tambien anadem almendras. En los restaurantes de cocina local son muy extendidos los platos de pescado y verdure, los cocineros los preparan anadiendo diferentes hierbas aromaticas y especies. Los aficionados de los platos de carne tambien encontraran las colaciones correspondientes, la cocina nacional de Kefalonia es muy interesante y diversa.
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